大型商超食品安全管理制度.pptx

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2024-04-26 发布于境外
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大型商超食品安全管理制度.pptx

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大型商超食品安全管理制度汇报人：2023-12-29食品安全管理体系建设食品采购与供应商管理食品储存与运输管理食品销售与陈列管理食品安全自查与报告制度食品安全事故应急处理机制目录01食品安全管理体系建设制定食品安全方针和目标食品安全方针坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，确保食品安全。食品安全目标实现食品采购、存储、销售等环节的全程监控，确保食品质量与安全，提高消费者满意度。设立食品安全管理机构及职责食品安全管理机构设立专门的食品安全管理部门，负责食品安全的日常监管和应急处置。职责划分明确食品安全管理部门的职责，包括食品采购、存储、销售等环节的监管，以及食品安全风险评估和预警