营养要均衡讲课.pptx

导入新课实践营养要均衡

营养均衡吗？

校园美食节

1.五谷杂粮类2.水果蔬菜类3畜禽鱼虾类4豆类、奶制品5油脂类观察营养宝塔，说一说你有什么感想

小组合作基本要求：1.交流合作，统一填写宝塔的每一层的食物2，说一说填写的原因3.交流自己的看法

1.五谷杂粮类2.水果蔬菜类3畜禽鱼虾类4豆类、奶制品5油脂类五谷杂粮类水果蔬菜类畜禽鱼虾类豆类、奶制品油脂类

均衡膳食宝塔

这是食物塔的第一层，我们每餐都吃，并且应该多吃这一层的食物主要有碳水化合物，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量例如：饭、粥、粉、面，饼干等

这是食物金字塔的第二层，有各种蔬菜和水果组成，色彩鲜艳我们应该多吃，因为这些食物含有丰富的维生素和矿物质，可以调节身体的机能例如：蔬菜（黄瓜、西红柿、白菜）水果（苹果、香蕉、西瓜等）

这是食物塔的第三层，由畜禽、鱼虾、蛋类它们含有大量的蛋白质，能帮助我们制造新的细胞，并修复受损的组织，其中鱼类和蛋类值得推荐

这一层是豆类和奶制品，主要含有大量的钙质，可以帮助骨胳和牙齿生长

这一层是油脂类，含有大量的脂肪，热量高、营养低、多吃容易使我们的身体肥胖，因此要少量吃

结论：

人体每天都在进行各种运动，所以对提供能量的食物需求量最多，维生素和矿物质在食物中的含量较少，所以需要是单的食用含有这类营养的物质，为了让我们的身体更健康，我们应该不偏食，不挑食。

合理搭配营养均衡

搭配膳食营养

我的膳食营养搭配原则：1、荤素搭配；2、粗细粮搭配；3、多种搭配；4、每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；5、手指脱皮，需多吃含有维生素的食物6、______________________；……

我是小小营养师小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。

我的营养午餐

一， 判断题

1.鱼肉的营养很丰富，只吃鱼肉就能满足人体所需的全部营养（）

2.脂肪多吃会发胖，易得病，所以含有脂肪的食物我们都不吃（）

3，能为我们提供能量的食物是蔬菜和水果。（）

二， 选择题

1. 谷类、薯类食物所含的营养成分是（）

A脂肪B蛋白质C糖

2.蔬菜和水果食物含有的营养成分是（）

A维生素B脂肪C蛋白质

2. 瘦肉中的成分是（）

A蛋白质B脂肪C维生素

3.连线题。

油脂给我们提供能量

奶类

豆类和豆制品支持我们的生长发育

鱼虾类和蛋类

蔬菜、水果类和谷物类让我们保持健康

谢谢欣赏