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大班食品安全需注意
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目录
食品安全基本概念与重要性
食材采购与储存管理要点
加工制作过程中的卫生控制措施
餐前餐后检查制度执行情况
应急预案制定与演练实施情况
家园共育,提高家长参与度
食品安全基本概念与重要性
01
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这是食品安全的基本定义。
食品安全的意义在于保障公众身体健康和生命安全,维护社会稳定和经济发展。食品安全是民生问题,也是政治问题,关系到国家形象和政府公信力。
大班幼儿正处于生长发育关键时期,免疫系统尚未完全发育成熟,对食品中的有害物质更为敏感,因此
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