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验证活细胞吸收物质的选择性

一、教学目标

观察种子中胚的染色特点

认识细胞吸收物质的选择性，从而对细胞膜的性质有一个充分的了解

二、实验原理

活细胞的质膜具有选择性吸收能力，而死细胞的质膜则丧失了这种能力，染料（红墨水）能进入死细胞将死细胞染色。玉米成熟的种子中有胚和胚乳，胚细胞具有生命活性，胚乳细胞已经死亡。

三、教学重难点

重点：实验组与对照组的设置难点：细胞膜的通透性

四、实验材料与用具

玉米籽粒，红墨水

刀片，培养皿，烧杯，酒精杯

五、教学过程

新课导入：

细胞有三个结构，分别是细胞膜、细胞壁、细胞核。由内及外，今天我们就来学习一下细胞的外部结构——细胞膜。初中的时候，我们学习了植物的基本结构，先来回顾一下这块方面的知识。

实验演示：

看来大家已经充分了解了玉米胚乳的结构，那我们现在就来做这个实验。

（按照实验方法进行实验）

我们可以发现，煮过的玉米胚变成了红色，而未煮过的玉米胚则还是无色。这能说明什么呢？

请大家把书翻到P.阅读课本，并找到为什么会出现该现象的原因。

（学生阅读回答）

那为什么这个实验会成功呢？从实验设计的组别出发来思考。这里我们要提到两个概念：实验组和对照组

正因为根据实验的变量，来进行实验，才能得出细胞膜具有选择透过性这一特质。结构决定功能，既然有这样的功能，那它的结构又是怎么样的呢？

进入实验：1.取玉米籽粒放在20－25℃的温水中浸泡36h

取四粒已经泡涨的籽粒，将其中1粒在沸水中煮5min后，冷却，作为对照的实验材

料

分别取煮过和未煮过的玉米籽粒放在培养皿中，用刀片沿胚的中线纵向切开籽粒，取

每一籽粒的一半用稀释20倍的红墨水染色（以淹没种子为宜）。2min后，倒去红墨水，用水冲洗籽粒数次，直到冲洗液无色为止。

观察籽粒中胚和胚乳的颜色。

六、实验讨论

用煮过和未煮过的玉米籽粒作对比，并比较籽粒中胚的着色情况，说明了什么问题？