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玉米罐头技术培训课件
目录
•玉米罐头简介
•玉米罐头生产技术
•玉米罐头的生产设备与工具
•玉米罐头的市场前景与发展趋
•玉米罐头生产安全与环保要求
01
玉米罐头简介
玉米罐头的起源与发展
玉米罐头的起源
起源于19世纪中期的欧洲，最初
是为了保存新鲜玉米而发明的。
玉米罐头的发展
随着技术的不断进步和市场需求
的变化，玉米罐头的品种和品质
得到了不断提升。
玉米罐头的种类与特点
010203
甜玉米罐头糯玉米罐头爆米花罐头
选用新鲜甜玉米加工而成，选用新鲜糯玉米加工而成，选用专用爆米花玉米加工
口感甜、水分足，常用于口感软糯、甜香，适合老而成，可随时制作爆米花，
配菜或直接食用。年人食用。方便快捷。
玉米罐头的营养价值与食用方法
营养价值
玉米罐头富含碳水化合物、膳食纤维、
维生素和矿物质等营养成分，具有健
脾开胃、益肺宁心等功效。
食用方法
可直接食用或作为配菜使用，也可用
于制作汤羹、糕点等食品。同时需要
注意保质期和储存方式，避免食用过
期或储存不当的玉米罐头。
02
玉米罐头生产技术
原料选择与处理
原料选择原料处理浸泡与蒸煮
选择新鲜、颗粒饱满、无将玉米进行清洗、筛选、根据生产工艺要求，对处
病虫害的玉米，确保原料去皮等处理，去除杂质和理后的玉米进行浸泡、蒸
质量。不良颗粒。煮或煮熟，以便后续加工。
罐头容器的选择与清洗
容器选择
根据产品特性和市场需求，选择合适的罐头容器，如玻璃罐、
金属罐等。
容器清洗
对罐头容器进行严格的清洗和消毒，确保容器清洁卫生，无
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