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吞咽功能障碍饮食护理课件演讲人：日期：吞咽功能障碍概述饮食护理原则与目标食物选择与加工技巧进食环境优化建议康复训练在饮食护理中应用患者心理关怀与支持contents目录PART01吞咽功能障碍概述定义与分类定义分类吞咽功能障碍是指由于多种原因导致的吞咽过程异常，使得食物或液体从口腔传输到胃部时发生困难。根据吞咽障碍的程度和部位，可分为口腔期吞咽障碍、咽喉期吞咽障碍和食管期吞咽障碍。发病原因及危险因素发病原因吞咽功能障碍可由多种原因引起，包括神经系统疾病（如脑卒中、帕金森病等）、肌肉疾病（如肌无力、肌肉萎缩等）、食管疾病（如食管癌、食管炎等）以及口腔和咽喉部的手术或损伤等。危险因素年龄增长、长期
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