《海底捞往来业务内部控制制度建设问题研究》7700字.docx

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海底捞往来业务内部控制制度建设问题研究

摘要：内部控制的好坏决定着企业发展的兴衰，拥有一套良好的内部控制，可以为企业的管理奠定坚实的基础。良好的内部控制制度有利于企业规范风险，运行和管理，从而实现可持续发展，因此，内部控制制度建设对企业的生存发展有着非常重要的意义。本文以系统论为基础，在广泛应用研究公司内部控制理论的基础上，通过案例分析法和文献研究法，通过理论与实际相结合的的方法，结合当代餐饮市场的现状，通过对海底捞往来业务内部控制制度建设的现状进行分析，找出其中不足之处，并提出有针对性的建议和对策，以期为同行业企业完善内部控制制度提供参考。

关键词：往来业务；内部控制；制度建设

目录

TOC\o"1-3"\h\z\u712一、绪论 1

31343（一）研究背景 1

12819（二）研究意义 1

119811、理论意义 1

39362、实际意义 2

25682（三）国内外文献综述 2

206541.国外文献综述 2

72852.国内文献综述 3

202883.文献述评 4

23148（四）研究框架和研究方法 4

236611.研究思路 4

3272.研究方法 4

4565二、往来业务内部控制制度的基本概述 5

9160(一）往来业务的概念 5

82641.资金业务 5

236032.采购业务 5

314603.销售业务 5

13162（二)内部控制的概念 5

26682三、海底捞往来业务的内部控制制度现状 5

6670（一）海底捞简介 5

4472（二）海底捞内部控制制度建设现状 6

193231.海底捞的的组织架构现状 6

102082.海底捞公司内部组织结构 6

29146（二）海底捞销售业务内部控制制度现状 7

15135（四）海底捞采购业务内部控制制度现状 8

23462四、海底捞往来业务内部控制存在问题的成因分析及建议 9

28482（一）海底捞往来业务内部控制制度存在问题及成因分析 9

220881.在销售业务内部控制制度方面存在的问题 9

305492.在采购业务内部控制制度方面存在的问题 10

7873（二)海底捞往来业务内部控制制度建设的改进建议 10

86891.销售业务内部控制制度建设方面 10

83152.采购业务内部控制制度建设方面 11

28481总结 12

15280参考文献 13

一、绪论

（一）研究背景

为了内部控制制度能有效实施，《企业内部控制基本规范》于2008年6月28日发布财会[2008]7号，越来越多的企业意识到加强企业的内部控制制度建设已迫在眉睫，企业应对内部控制制度的制定和实施予以重视。然而，企业内部控制的作用是什么，如何建立一套适合企业的内部控制制度的问题还没有形成广泛的共识，甚至还存在许多误解。基于以上理解，拟以“解剖麻雀”的方式对企业内部控制制度建设的问题展开有益探讨。实践证明，良好的内部控制制度建设对企业的发展起着至关重要的作用。由于当今时代不断地发展，宏观环境的不断变化，各家企业也在不断提高和创新、不断学习和进行企业改组。为了维护市场经济的良好秩序，在遵循《企业会计准则》和《审计准则》的基础上，相关部门制定并颁布了《内部控制基本规范》和《内部控制配套准则》。因此，许多企业都意识到企业内部控制制度建设的重要性。很多企业开始重视内部控制制度建设，这使得内部控制制度建设在经济市场建设中有很大占比，对新一代的发展战略具有重要意义。

（二）研究意义

本文以川味火锅连锁餐饮企业海底捞为例，通过查阅相关文献、收集资料，以及了解海底捞的发展现状和公司的真实经营情况。分析出海底捞往来业务内部控制制度建设的现状。找出其中问题并提出对策，既丰富了往来业务内部控制制度的研究，而且还为内部控制制度提供理论基础，同时也为餐饮行业的内部控制制度建设提供了重要参考价值和建议。因此，本文具有一定的理论意义和实际意义。

1、理论意义

从理论角度出发，本文结合了国内外学者对内部控制制度建设的研究成果，同时利用了具体案例，这样不仅丰富了现有的内部控制制度建设的方法，而且还支持了我国对内部控制建设理论方面的研究和应用。内部控制制度建设对于企业来说不单是推动增长的重要动力，而且还为企业的经济增长提供了比较长久的刺激。因此，在现有的会计基础上去发展“内部控制”这一概念，研究这方面的知识具有深远的理论意义。本文通过对海底捞连锁餐饮往来业务内部控制制度建设进行思考，有助于丰富海底捞往来业务内部控制的理论基础，使餐饮业内部控制管理更加科学、合理、