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2024年食品行业技能鉴定考试-食品质量安全笔试参考题库含答案.docxVIP

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  • 2024-04-27 发布于四川
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2024年食品行业技能鉴定考试-食品质量安全笔试参考题库含答案.docx

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    2024年食品行业技能鉴定考试-食品质量安全笔试参考题库含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共75题)

    1.下列不属于月饼产品发证检验项目的是（）。

    A、丙酸钙（钠）

    B、脱氢乙酸

    C、溴酸钾

    D、苯甲酸

    2.按照质量管理理论，下列哪项属于果汁生产线外质量管理？（）

    A、修订果汁产品的质量标准

    B、逐批检验验收原料

    C、使果汁产品的可溶性固形物总是控制在规定

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