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巴西鲷养殖技术与病害防治

巴西鲷中文学名为小口脂鲤，是巴西国内一主要淡水经济鱼类。此鱼具有以下主要特点：①食性为杂食性偏植物性，对天然饵料利用率高，养成商品鱼的饲料成本低；②生长速度快。在浙江当年养殖4～5个月，平均个体可达0.35千克以上。隔年鱼种在精养高产池中养殖4～5个月，平均个体可达0．60千克。在原产地*个体可达5千克；③体色亮丽。此鱼体色为银白色，因黏液分泌少，故鳞片大而粗糙；似海水鱼；④适温范围较广，其上下极限温度为9～39℃；⑤在人工养殖条件下不会自然繁殖；③起捕率高。2～3网的起捕率即可达100%。浙江省淡水水产研究所已于1996年3月3日经40多小时长途运输，国内首次独家从巴西引进巴西鲷夏花鱼种50尾，并于1998年6月下旬国内首次人工繁殖成功。下面重点介绍此鱼的池塘养殖技术。

一、池塘条件

作为饲养鱼类生活环境的池塘，对鱼类的生活和生长有着密切的关系。池塘环境因素的变化既可直接影响鱼类生理活动而使鱼类有不同的生长发育状况，又可通过影响池塘的物质循环和鱼类天然饵料生物的繁殖而间接影响鱼类，最后都影响到池塘的鱼产量。要使养鱼获得高产，很重要的一条就是要使池塘环境适合于鱼类的生长和鱼类天然饵料的繁殖，对不适宜的池塘环境必须进行改良。

1.面积

从600平方米到2公顷的池塘都可用于养殖巴西鲷。但较小面积的池塘更适宜于达到精养高产之目的。

2.水深

适当的水深不仅可以增加水体容积，从而增加放养量，而且有利于水温、水质的相对稳定。一般适宜的水深为1．5～2．5米。

3．池形

理论上应是东西走向的长方形最为合理，长宽比为2：1或3：2。因为这种地形的光照时间最长，鱼类的生长活动也相应延长。但在生产实践中，其他池形的池塘也同样适合巴西鲷的养殖。

4．底质

由于巴西鲷属肥水养殖鱼类，因此池塘底质最好是壤土或黏土。池底最好留有20厘米的淤泥，能起到一定的保肥和调节肥度的作用。

5.水质

水质的好坏决定着鱼类养殖的成败。水质中的关键要素包括以下几点：

（1）水温

水温直接影响鱼类的代谢强度，从而影响鱼类的摄食和生长。巴西鲷的适宜生长温度范围为15～35℃。据试验，夏花鱼种的极限温度范围为9～39℃。另据巴西学者对不同规格、不同起始温度条件下所做的巴西鲷上下温度极限试验表明（表3－8），试验的起始温度越低，则温度下限超低；反之，试验的起始温度越高，则温度上限越高。小规格鱼种耐低温能力强，大规格鱼种耐高温能力强。西鲷的适温范围和生长速度快的特点，常采用两种鱼种规格进行池塘养殖，一种是8～10厘米左右的越冬鱼种，4月放养，8月就开始上市直到11月全部上市。另一种是3～5厘米的当年早繁鱼种，5～6月放养，10～11月集中上市。

（2）溶解氧

水中溶解氧的高低同样直接影响着鱼体的代谢水平和生长速度。若溶解氧过低会影响到鱼的生存能力。高产鱼池要求水中溶氧达5毫克／升以上。在鱼种培育池中发现水体中溶解氧含量低于2毫克／升时有浮头现象。而当水体中溶氧最低达1．28毫充／升时，仍未出现死亡。另据试验表明，引起巴西鲷死亡的临界溶解氧含量为0．80毫克/升。巴西鲷的耗氧率是随着温度的变化而变化，温度升高，耗氧量增大。但在同一温度条件下，耗氧量是恒定的，不受水体中氧压的变化而变化。采用加冰降温的方法，能起到提高运输密度，降低运输成本的目的。

（3）pH巴西鲷鱼池水体中的适宜pH范围为6．5～8．5。

（4）透明度

由于巴西鲷对天然饵料有很高的利用率，池塘养殖中用肥水养殖更经济。因此，池水透明度控制在20～40厘米较为适宜。

（5）盐度

巴西鲷是一淡水鱼类，为探索巴西鲷在滩涂、盐碱地池塘养殖的可行性，我们进行了巴西鲷鱼种阶段的盐度适应性试验。结果表明，巴西鲷能适应盐度8以下的盐度范围。像我国华东沿海多数低盐度的围垦滩涂池塘可以养殖巴西鲷。

二、鱼种放养

在鱼种放养前，首先要做好池塘的准备工作，包括池塘的清整、消毒和水质培养。

1．池塘清整

池塘在完成一个生产周期后，即在农历年底年初阶段应对池塘进行清整，平整池底，修筑塘坡，加固塘坝。

2．池塘消毒

一般在春节前后，最迟在鱼种放养前1个月应对池塘进行沏底消毒清塘。清塘常用方法有三种：

（1）生石灰清塘

池塘排水后施放生石灰，主要有以下作用；①杀灭潜藏和繁生于淤泥中的鱼类寄生虫、病原菌和对鱼类有害的昆虫及其幼虫等；②由于碱的游离，可以中和淤泥中的各种有机酸，改变酸性环境，使池塘呈微碱性反应；③钙离子浓度增加，pH升高，可使被淤泥吸收固定的营养盐交换释放，增加池水肥度；④可提高池水的碱度和硬度，增加缓冲能力。一般每667平方米用生石灰50～70千克，溶化成石灰水全池泼洒。

（2）漂白粉清塘

漂白粉清塘其药性消失快，对急于使用幼鱼池更为适宜。漂白粉一般含有效氯30％左右，经潮湿分