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寒假高校生KFC社会实践报告（精选14篇）

寒假高校生KFC社会实践报告（精选14篇）

寒假高校生KFC社会实践报告篇1

XX年1月17日，今年寒假，我秉着学习的态度，正式来到肯德基餐厅安医附院店工作。虽然我的工作和所学专业没有什么关系，但我还是在观看肯德基的管理，学习他们在管理上的优点和先进之处，发觉缺点。以和自己所学专业挂钩，最终达到实践的目的。

现将此次实践活动的有关状况报告如下：肯德基餐厅，作为世界较大的快餐店，有名与世，kfc三个字母几乎无处不在，肯德基上校的头像也几乎挂满每条大街，可见其规模之大，影响之猛烈。我，利用这个假期，力争参与实践，更深一步了解社会和所学专业的目的，在肯德基餐厅亦庄店打工。利用参与其中的机会，观看肯德基的管理和制度，取其所长，弃其所短。

现在，我就将我所看到的优缺点总结出来。优点：一，接受先进的管理制度和设备(肯德基接受刷卡计时器，以便了解每位员工的上下班和休息时间，避开人工计时的错误和舞弊现象)。二，以社会大背景为基础(当今社会，提倡家文化，我们店也以家文化为背景，将员工分到几个家庭之中，每月有家庭与家庭之间的评分，而且第一名有现金嘉奖。这样一来，缩小了员工之间的隔阂，拉近了员工之间的距离，避开不快活事情的发生。而且更重要的是，家文化增加了员工的团队合作精神和责任感，为餐厅的整体进步做出了举足轻重的作用。)。三，优秀员工可以通过日常表现被提升到管理层(一个肯德基餐厅的管理层也分几个等级，店长，经理，经理助理，店务，店长是肯德基总公司指派的，其他几个管理者均可由店内优秀员工中提升，这样的方法，不仅可以省掉招聘的环节，更可以了解所提升者的表现，从肯定角度看，效果比招聘店外人员更好)。四，星级训练员，(只要你有好的表现，每名员工都有可能成为星级训练员，星级训练员的要求就是可以标准操作肯德基每个区域的工作，星级训练员之后就可以进入管理层了)。五，标准(肯德基的标准很多，而且每个区域有各自的标准，这些标准保证了肯德基为客疯狂的口号，保证了肯德基食品的质量和服务的态度，更深一步来说，保证了顾客的每一分钱的价值)。六，时间条(可能不是内部员工，不会知道时间条是什么东西，时间条也是一种保障，肯德基食品质量和安全的保障，每种半成品和成品都要写时间条，标准的生产日期和保质期，以保证食品的质量和安全，为客负责，为客疯狂)。

缺点：一，排班表(虽然店内会提前一周贴出一张时间表，让大家划掉下周不行供应工作的日期，然后排班经理睬依据这张时间表来排出下周的班表。但是，请留意，谁能知道这一周内会有什么事情发生?而且肯德基的请假制度很严，要有人替你的班你才能请假。提前一周出班表，不太人性化)。二，工资制度(肯德基的工资制度是我觉得相当不合理的地方，学生每小时7块钱(没保险)，兼职每小时8块7(没保险)，全职每小时7块(有保险)，我始终没弄明白，无论这三种员工中的哪一种，大家的工作量都是相同的，工作强度也是相同的，唯一不同的是能供应的时间和个人身份。假如由于一个是学生，一个不是，而发不同的工资，那不是卑视学生了吗?这样的做法合理合法吗?为什么每小时的工资不同?而且，三险一薪体现在哪里?劳动合同根本没有提到而且，每个肯德基店的客流量和营业额是不同的，那么为什么员工的工资是相同的呢?一个客流量10000人的店和3000人的店，员工的工作量和工作强度是完全不同的，客流量少的，员工可以很轻松，而客流量大的，员工的每一秒都是紧急的，工作状态完全不同。所以，我觉得可以依据每个店的营业额，发给员工奖金，这样可以激励员工，对员工来说，也是一种动力)。三，休息(肯德基的工作是很累的，而每四小时只有15分钟的带薪休息时间，的确少了点，原来吃饭的时间已经不固定了，15分钟的时间，用于吃饭，对员工的身体，尤其是胃来说，是一种极大的损伤)。

这些就是我作为一名学习管理的学生。在肯德基打工，对其管理层的浅浅观看和分析。利用这个寒假，我切身实践社会之中，看到了人力资源管理在企事业单位中的重要地位和今后的进展前景，感受到了工作中的人间冷暖，人际关系的重要性。体验到了挣钱的辛苦和劳累，懂得了生活的酸甜苦辣。

这次寒假的社会实践相当有意义，让我明白了很多在书本中学不到的东西，丰富了我的人生经受，把握工作能力。

寒假高校生KFC社会实践报告篇2

实践内容：

(一)实践前———思考

经过一天的休整，当刚回到家时的兴奋与满足渐渐淡去，我回想了一下自己这半年的高校生活，虽然在学校里的生活安静而欢快，可我却看到了“危机”———就业危机。在高校这个相对自由的天地里，同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己，期望能多学习一