食品产业高质量发展三年行动方案11551.pdfVIP

为贯彻落实《加快推进食品产业高质量发展的若干措施》精神，

加快食品产业高质量发展，推动工业产业倍增升级，促进优势特色食

品产业高质量发展，振兴产业迈上新台阶，结合实际，制定本方案。

一、指导思想

立足新发展阶段，全面贯彻新发展理念，服务和融入新发展格局，

以优势特色农副产品加工业为发展重点，充分发挥特色资源优势，以

工业振兴为契机，按照产业树全景图模式，着力优化产业布局，聚集

资源要素，补齐发展短板，完善产业链条，推动特色食品产业实现高

端化、智能化、绿色化发展。加快融入新发展格局，助力乡村振兴，

推动特色食品产业高质量发展。

二、总体目标

立足优势特色产业基础，围绕“强龙头、补链条、聚集群”发展

原则，重点发展深加工及果蔬加工、休闲食品等优势特色食品产业，

集中政策和优势资源，推动优势特色食品产业加快发展。到2025年，

基本形成产业结构合理、规模不断扩大、可持续发展的产业格局，优

势特色食品产业规模效应、市场占有率、辐射带动能力大大增强，产

品档次、技术水平、质量品质大幅提高，产品竞争力明显提升。实现

农产品加工业产值达到500亿元以上，营业收入超10亿元的食品工

业企业达到50家以上。

（一）培育壮大龙头企业。

1.粮食加工业。以粮食加工为主，发挥粮食加工能力强的优势，

加快发展优质、绿色、有机粮食等产品，支持重点企业扩大生产规模，

延伸产业链，推动产业向精深加工和特色化、产业化、集群化方向发

展，依托龙头企业，重点发展行业知名或区域市场品牌。到2025年，

粮食深加工及特色产业产值超300亿元。

2.农副产品加工业。以优势特色农产品为重点，推进优质种植基

地建设，提升精深加工水平，培育壮大优势特色农副产品加工业。以

龙头企业为核心，提升深加工产品研发能力，加快推动全产业链集群

化发展，辐射带动产业加快发展。充分发挥种植传统优势，加强有机

绿色基地和产品加工基地建设，提升加工水平和能力。依托创建现代

农业产业园，加快推动产业全产业链发展，大力打造优势种子和原料

规模化、标准化生产基地，推动传统企业增强技术优势，培强壮大龙

头企业，实现工业化、规模化、品牌化经营。到2025年，种植面积

达到50万亩，优质种植面积达到100万亩，农业和优势特色农副产

品加工业布局进一步优化，产业链进一步延伸。

3.乳制品产业。按照全产业链发展要求，推动乳制品产业跨越式

发展，充分发挥饲草资源丰富和地处奶牛养殖黄金带优势，加快推进

优势区域奶牛养殖提质增效，积极发展生态性、循环性现代化奶牛养

殖业。全力壮大牛乳生产加工全产业链，通过实施奶水牛种源更新、

有效提升水牛奶品质及供给能力，鼓励乳

制品加工龙头企业加大科研技改投入，调优产品结构，重点发展健康

化、营养化、功能化高附加值奶酪、乳制品等产品，优先发展牛奶产

品深加工，依托龙头企业，加快培育品牌。到2025年，乳制品制造

业产值超200亿元。

4.畜禽肉类。围绕丰富的肉禽资源，推行“公司+基地+农户”、

“养殖+加工+销售一体化”等发展模式，选用先进生产设备和技术，

积极打造和培育特色卤制品，特色肉食配菜系列制品、软包装制品、

方便即食型食品、发酵肉制品等特色产品品牌，逐步提高鲜冷藏肉、

低温肉制品在肉类消费中的比重。建设一批畜产品精深加工企业，开

发冷鲜肉、小包装细分割等鲜肉品种，开发腊肉制品、火腿制品等深

加工产品。到2025年，肉制品加工产值超200亿元。

5.瓜菜类。支持企业研发、生产蔬菜粉、食品添加剂、色素等中

高端产品，提升成品脱水蔬菜产值。引进一批知名企业、科技型企业，

发展冷冻干燥、生物保鲜等新型保鲜和品质控制技术，开发符合现代

生活节奏的功能性饮品、即食健康果蔬类食品。到2025年，企业年

加工量达到50