餐饮点菜心理学培训课件.pptx

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餐饮点菜心理学培训PPT课件;

目录

心理学在餐饮点菜中的应用

顾客心理分析

菜单设计要点

点菜心理技巧

提高服务质量;

心理学在餐饮点菜中的应用;

了解顾客心理:通过心理学了解顾客的点菜心理,提高销售效果。

掌握色彩搭配技巧:利用颜色心理学,设计具有吸引力的菜单,提升顾客点菜意愿。;

熟悉菜单排版原则:运用心理学排版原则,使菜单更易读、易选。;

顾客心理分析;

确定目标顾客群体:分析顾客年龄、

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