影响生药品质优良度的主要因素.ppt

试验证明采用除氧剂处理的贵细药材在长达3年多的贮藏期内，品质完好，无虫、无霉。除氧剂具有连续的除氧功能，可维持保管系统低氧浓度的稳定性，并方便检查，安全性强。第64页,共65页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第65页,共65页，2024年2月25日，星期天三、水分与药用植物活性成分的积累水是生化过程进行的必要介质。虽然植物对水分的吸收和排除有一定的调节作用，但降水量的多少仍然对植物活性成分的形成和积累有影响。在温暖的大陆干旱自然条件下，有利于植物生物碱的积累。如：颠茄叶：罂粟：第32页,共65页，2024年2月25日，星期天四、土壤与药用植物活性成分的积累土壤条件是影响药用植物活性成分积累的较复杂因素。土壤的性质、pH值对植物的分布和生长都有一定的影响。如：甘草；颠茄：缬草：洋地黄：第33页,共65页，2024年2月25日，星期天第四节采收与加工对生药质量的影响(1)采收对生药质量的影响生药的合理采收，与药用植(动)物的种类、药用部分、采收季节相关。合理的采收应建立在对生药的道地性有充分了解的前提下；把有效成分的积累动态与药用部分的产量变化结合起来，确定最佳采收期。第34页,共65页，2024年2月25日，星期天生药最佳采收期的确定：主要根据有效成分的积累动态与药用部分产量之间的关系来确定。有效成分有显著高峰期，而药用部分产量变化不显著时，则含量高峰期即为适宜采收期。有效成分含量高峰期与药用部分产量不一致时，有效成分的总含量最高时，即为适宜采收期。第35页,共65页，2024年2月25日，星期天对有多种因素影响生药质量情况，要综合多种指标确定最佳采收期。在确定适宜采收期的时候，要注意有毒成分的含量变化情况，尽量做到有效成分含量最高，而有毒成分含量最低的时候采收。第36页,共65页，2024年2月25日，星期天(2)加工对对生药质量的影响在此不讲述,在后面的学习内容里会讲述第37页,共65页，2024年2月25日，星期天第五节包装与贮存对生药质量的影响一、产地加工二、干燥三、贮藏与保管第38页,共65页，2024年2月25日，星期天第五节包装与贮存对生药质量的影响一、产地加工中药除少数鲜用品外，大多于采收后在产地进行加工。根和根茎类生药一般于采挖后经过挑选，洗净泥土，去除毛须，迅即干燥；第39页,共65页，2024年2月25日，星期天有的须先刮去外皮使色泽洁白，如沙参、桔梗、山药、半夏等；质地坚硬或较粗，需趁鲜切片或剖开后干燥，如天花粉、苦参；需要抽去木心，如远志；富含黏液质或淀粉粒，需用开水稍烫或蒸后干燥，如天麻、百部、延胡索、白及、郁金。第40页,共65页，2024年2月25日，星期天皮类生药一般在采收后修切成一定大小后晒干；加工成单筒、双筒，如厚朴；先削去栓皮，如关黄柏、丹皮。第41页,共65页，2024年2月25日，星期天厚朴肉桂牡丹皮黄柏第42页,共65页，2024年2月25日，星期天叶类及草类生药含挥发油较多的，采后放通风处阴干；草类一般先行捆扎，使成一定的重量或体积，而后干燥，如薄荷。花类生药在加工时要注意花朵的完整和保持色泽鲜艳，直接晒干或烘干。第43页,共65页，2024年2月25日，星期天果实类生药一般采后直接干燥；经烘烤、烟熏等加工过程，如乌梅；经切割加工，如枳实、枳壳等。第44页,共65页，2024年2月25日，星期天种子类生药通常采收果实干燥后去果皮取种子，直接采收种子干燥；将果实干燥贮存，使有效成分不致散失，用时取种子入药，如豆蔻。第45页,共65页，2024年2月25日，星期天二、干燥(一)常用的干燥方法生药的干燥温度常因所含成分而异。含苷类和含生物碱生药的干燥温度为50～60℃，可抑制所含酶的作用而避免成分的分解；第46页,共65页，2024年2月25日，星期天含维生素C的多汁果实可用70～90℃迅速干燥，不能立即干燥时可进行冷藏；含挥发油的生药一般宜在35℃以下，避免挥发油散失。第47页,共65页，2024年2月25日，星期天生药干燥的方法：阳干法：直接利用日光晒干，适用于肉质根类药物，如西洋参、山药、甘草等。阴干法：将生药置于阴凉处，使水分自然散发，适用于芳香性花类、叶类、草类生药，如红花、大青叶、茵陈等。第48页,共65页，2024年2月25日，星期天烘干法：指在野外搭棚用火烘烤或在室内用烘箱进行干燥的方法。不受天气的限制，要注意富含淀粉的生药如欲保持粉性，烘干温度须慢慢升高，以防新鲜生药遇