11 第11 课 有机化合物的特性.pptx

TheNatureofOrganicCompoundsTeacher：XuFengLiuGangDongPolytechnicTheNatureofOrganicCompoundsOrganiccompoundsaregenerallygases,volatileliquidsorlowmelting-pointsolids,theytendtobeinsolubleinwaterunlesstheycontainpolargroups,suchas—OH,—COOH,—SO3Hetc.,butareusuallysolubleinorganic,non-polarsolvents有机化合物的性质有机化合物一般是气体、挥发性液体或低熔点固体，如果不含有极性基团，例如：羟基、羧基、磺酸基等，它们不易溶于水。但是，它们通常易溶于非极性有机溶剂中。TheNatureofOrganicCompoundsOnburninginexcessoxygentheyyieldcarbondioxideandwater(exceptwhenthecompoundcontainsnohydrogen,whichiscomparativelyrare),andthecompletecombustionofhydrocarbons(i.e.compoundscontainingonlycarbonandhydrogen)yieldstheseastheonlyproducts.有机化合物的性质在氧气过量下燃烧，有机化合物产生二氧化碳和水（除非当化合物不含氢元素，这种情况相对少见），烃（也就是只含碳和氢的化合物）的完全燃烧，只生成二氧化碳和水。TheNatureofOrganicCompoundsOrganicreactionsaregenerallyslowincomparisonwithmanyinorganicreactionsandoftenrequireenergy,usuallyintheformofheat.Thereactionsseldomproceedtocompletion,andconsequentlycarefulpurificationisnecessaryinordertoisolatethedesiredproductinahighstateorpurity.有机化合物的性质与许多无机反应相比，有机反应一般比较慢，并且常常需要能量，通常是热能。有机反应很难反应完全，因此，必须仔细纯化才能分离出理想的高纯产品。TheNatureofOrganicCompoundsThiscontrastsquitemarkedlywithmanyinorganicreactionswhichoftenproceedtocompletioninstantaneously,especiallythosethattakeplaceinpolarmedia.有机化合物的性质这与许多瞬间进行完全的无机反应，特别是那些在极性介质中发生的化学反应形成非常明显的对比。TheNatureofOrganicCompoundsThephenomenonknownasisomerismiscommonplaceinorganicchemistry.Isomerismistheabilityofcertaincompounds,possessingthesamemolecularformula,toexistindifferentformsonaccountoftheirhavingdifferentstructuralarrangementsofatoms.有机化合物的性质同分异构现象在有机化学中是非常普遍的。同分异构是某些化合物具有的能力，也就是具有相同的分子式，但是由于原子的排列方式不同，存在的形式也不同。TheNatureofOrganicCompoundsForexample,theformulaC2H6Oappliestotwoentirelydifferentcompounds,ethanolandmethoxymethane,whichpossessdistinctlydiff