贵州省黔东南州镇远县文德民族中学2022-2023学年高二3月月考生物试卷PDF版无答案.docxVIP

文德中学2023年高二年级(下)学期第二次月考

生物学试卷

全卷满分100分，考试时间75分钟。

注意事项：

1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并收回。

4.本卷主要考查内容：人教版选择性必修3第1章。

一、选择题：本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。

1.我国劳动人民很早就会利用发酵技术制作各种特色美食，如酒、醋、腐乳等，展现了广大人民群众的智慧。下列有关叙述中错误的是

A.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵

B.制作果酒、果醋和腐乳时均需要控制温度，其中果醋发酵温度最高

C.腐乳发酵过程中，豆腐中的蛋白质会被分解成小分子的肽和氨基酸

D.为了避免杂菌污染，乳酸菌发酵成酸奶时可在牛奶中添加一定量的抗生素

2.啤酒生产的简要流程如图所示，制麦时用赤霉素溶液浸泡大麦种子，糖化主要将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子。下列叙述中错误的是

A.在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、无氧环境

B.用赤霉素溶液浸泡大麦种子，目的是促进α-淀粉酶合成

C.在接