幼儿园教师烘焙培训.pptxVIP

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演讲人：

日期：

幼儿园教师烘焙培训

CONTENTS

烘焙基础知识

幼儿园烘焙课程设计

烘焙技巧传授与实践操作

幼儿园烘焙活动组织与实施

教师自我提升途径与方法

幼儿园烘焙成果展示与分享

烘焙基础知识

通过干热方式使食物脱水、变干、变硬，达到熟化目的。

烘焙原理

烤箱、面包机、搅拌器等基础烘焙设备的功能和使用方法。

设备介绍

面粉

糖

选购技巧

选择低筋面粉或中筋面粉，注意蛋白质含量和筋度。

选择细砂糖或糖粉，避免使用粗砂糖影响口感。

选择新鲜、优质的食材，注意查看生产日期和保质期。

量杯、量勺、刮刀、筛网等基础烘焙工具的使用方法。

工具介绍

保养方法

注意事项

定期清洗、晾干工

该用户很懒，什么也没介绍

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