学校周边饮食经营状况的市场调查策划方案.pdfVIP

(de)市场调查策划方案

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一、调查主题：

当代大学生餐饮业消费需求和供应状况调查及市场前景预测（大学城市场为例）

二、背景环境：

随着高校(de)大规模扩招,各高校学生数量大幅度增长,人均生活空间日益降低、传

统(de)大学食堂已不能满足大学生餐饮需要.

各高校加速后勤社会化进程,也为当今大学餐饮业变革提供新(de)机遇新(de)商

机.

高校周围遍布(de)快餐店、饮食城为行业市场调查提供可能性,为行业发展提供发

展策略借鉴.

三、目标确定：

大学城是中国大学(de)一个代表,市场调查应以环境调查为中心,在了解高校餐饮

业面临(de)新政策和发展(de)新趋势(de)情况下,达到了解高校餐饮业需求状况

（消费心理、基本情况、饮食观点等）、掌握高校餐饮业供应状况（竞争状态、销

售努力等）、把握、为相关部门和经济实体提供有价值(de)参考资料.

四、调查方法及调查单位确定原则：

观察法、抽样调查、访问法、问卷调查、采用二手资料

高校餐饮业将面临(de)政策：二手资料（相关政策调整）、访问法（校