猴头菇的出菇期管理要点.pptxVIP

猴头菇的出菇期管理要点汇报人：2023-12-31

出菇前的准备出菇管理出菇期常见问题及处理出菇采收与后续管理经济效益与市场前景分析目录

出菇前的准备01

清除菇房内的杂物，保持环境整洁。清理菇房消毒杀菌通风换气使用漂白粉、石灰等消毒剂对菇房进行全面消毒，防止杂菌污染。确保菇房通风良好，保持空气新鲜，有利于菌丝生长。030201菇房准备

在菌袋上刺孔，观察菌丝是否长满全袋，若未长满则需继续培养。检查菌丝根据实际情况，对菌袋进行营养补给，如添加营养液或有机肥。营养补给保持菌袋湿度适宜，以满足出菇期的水分需求。调整湿度菌袋准备

对采菇、剪菇等使用的工具进行消毒，可用酒精或漂白粉进行消毒。工具消毒进入菇房的工作人员需更换工作服、戴口罩和手套，并进行手部消毒。人员消毒在出菇期间定期对菇房环境进行消毒，以减少杂菌滋生。环境消毒消毒工作

出菇管理02

温度对猴头菇的出菇期影响较大，需要保持适宜的温度范围。总结词猴头菇的出菇温度通常控制在15℃-25℃之间，过高或过低的温度都会影响出菇质量和产量。温度过高会导致菌丝老化，出菇困难；温度过低则会使菌丝生长缓慢，出菇期延长。因此，需要定期监测菇房内的温度，并采取相应的调节措施。详细描述控制温度

总结词湿度是猴头菇出菇期管理的关键因素之一，直接影响到子实体的生长和发育。详细描述适宜的湿度条件对于猴头菇的出菇至关重要，通常将湿度控制在85%-95%之间。湿度过低会导致子实体萎缩、干燥；湿度过高则容易引起杂菌滋生，影响出菇品质。因此，需要定期喷水保湿，同时注意通风换气，保持菇房内的湿度平衡。控制湿度

VS光照对猴头菇的出菇和品质具有重要影响，需要合理控制光照强度和时间。详细描述猴头菇的出菇需要一定的散射光，光照强度以能看清楚报纸为宜，通常在500-1000勒克斯之间。光照不足会导致子实体发育不良，色泽暗淡；光照过强则会使子实体开裂，影响品质。因此，需要根据实际情况调整菇房内的灯光设置，以满足猴头菇生长所需的光照条件。总结词控制光照

良好的通风条件能够促进猴头菇的出菇和生长，同时降低病害发生的概率。在猴头菇的出菇期，需要保持菇房内的空气流通，以降低湿度、排除二氧化碳、减少病害滋生。通风不良会导致菌丝生长缓慢、子实体畸形、病害增多等问题。因此，需要定期开窗通风或使用排风扇等设备进行通风换气，以保证猴头菇生长环境的空气质量。总结词详细描述控制通风

出菇期常见问题及处理03

主要是由于出菇期温度、湿度、光照等环境条件不适或菌种老化、退化所致。畸形菇产生原因及时摘除畸形菇，保持环境条件适宜，并更换新鲜、优良的菌种。处理方法畸形菇的处理

病虫害种类常见的有菌蝇、线虫、霉菌等。防治方法保持环境清洁，定期消毒；使用生物农药或低毒化学农药进行防治；加强通风换气，降低湿度，抑制病原菌的生长。病虫害防治

温度过高会导致菌盖开裂、菌肉松散，温度过低则会使菌盖变厚、菌柄弯曲。根据猴头菇生长阶段的需求，合理调控温度，避免温度过高或过低。温度不适的处理处理方法温度过高或过低影响

湿度过大易引起菌盖粘滞、菌肉松软，湿度过小则会使菌盖干燥、菌肉紧实。湿度过大或过小影响保持空气相对湿度在85%-95%之间，根据实际情况进行通风换气或喷雾增湿。处理方法湿度不适的处理

出菇采收与后续管理04

采收标准当猴头菇的菌盖充分展开，边缘呈现黄色或黄白色时，即为采收适期。此时，菌刺长度不超过0.5厘米，未释放孢子。采收时间猴头菇的采收应选择晴天进行，避免在雨天或湿度过高的环境下采收。采收时应避免损伤菌盖和菌柄，以免影响品质。采收标准与时间

采收后的管理清理菇床采收后应及时清理菇床上的残余菇体，并除去老菌根和杂物，保持菇床整洁。保湿通风采收后应保持菇床的湿度，并加强通风，以促进子实体的形成。通风不良会导致畸形菇增多，影响品质。追肥为了提高产量和品质，可在出菇期进行追肥。常用的追肥为磷酸二氢钾等，可结合喷水进行叶面施肥。

常见病虫害猴头菇的常见病虫害有菌蝇、菌蚊、线虫等。这些害虫会咬食菌丝和子实体，影响产量和品质。病虫害防治原则以防为主，综合防治。保持菇房内清洁、通风、干燥的环境，定期进行消毒处理。防治方法对于菌蝇、菌蚊等害虫，可采用灯光诱杀或药物防治的方法。对于线虫，可采用药物防治或用石灰处理培养料的方法进行防治。采收后的病虫害防治

经济效益与市场前景分析05

种植猴头菇需要购买菌种、培养基质、农药、肥料等，同时还需要投入人工成本。猴头菇种植成本根据市场价格和产量，计算猴头菇销售收入。猴头菇销售收入通过比较种植猴头菇的净收入与种植其他作物的净收入，评估猴头菇种植的经济效益。经济效益分析经济效益评估

竞争情况了解国内外猴头菇生产、销售的竞争情况，包括主要生产地区、品牌、价格等。市场趋势预测未来猴头菇市场的需求趋势和竞争态势，为制定生产计划提供依据