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智研咨询—中国甜味剂行业市场全景调查、投资策略研究报告

内容概况：近年来，我国甜味剂行业发展势头强劲，产量持续增长。2011年至2022年间，甜味剂产量从10.1万吨逐年攀升至27万吨，呈现出稳步上升的态势。尤其在2018年后，产量增速明显加快，反映出市场对甜味剂需求的持续增长。2022年细分品类来看，合成甜味剂占据市场份额的52.02%，成为市场主导；天然甜味剂与糖醇类甜味剂分别以31.73%和16.25%的份额紧随其后。

关键词：甜味剂产量甜味剂分类甜味剂竞争格局甜味剂政策

一、甜味剂产业发展概述

甜味剂是指能赋予食物甜味的食品添加剂。根据我国的《食品添加剂使用标准》，被批准使用的甜味剂分为天然甜味剂、合成甜味剂、糖醇类甜味剂三类。天然甜味剂以甜菊糖苷、罗汉果甜苷为主，都是从纯天然植物中直接提取的甜味剂产品，天然无危害。合成甜味剂是通过化学合成方式制备的甜味剂。糖醇类甜味剂则是通过淀粉、蔗糖发酵或者加氢的方式制备。甜度是许多食物衡量味道的指标之一，为使食物或饮料更适口，需要加入一定量的甜味剂。

我国甜味剂产品分类特点及代表产品

二、甜味剂行业政策背景

我国甜味剂行业产业政策背景呈现出多元化、综合化的发展趋势。随着健康饮食观念的普及，政策层面开始强调低糖、低脂、低盐的膳食理念，推动食品行业向健康化转型。成都市、西安市、天津市和上海市等地方政府纷纷出台相关政策，从幼儿园膳食管理、深入开展爱国卫生运动、残疾预防行动到时尚消费品产业高质量发展等方面，均提出推广低糖饮食，鼓励食品企业提供低糖产品，规范食品营养标签标注，帮助引导消费者形成健康的饮食习惯，也为甜味剂行业提供了广阔的发展空间。在健康饮食的大趋势下，甜味剂行业需积极响应政策号召，加强研发创新，推出更多符合健康标准的甜味剂产品，以满足市场需求，推动行业持续健康发展。

近期我国甜味剂产业相关地方政策情况

三、甜味剂行业产业链

我国甜味剂产业链上游包括天然植物提取物、化学合成原料等，主要是蔗糖、甜叶菊、罗汉果，玉米和甘蔗等，为中游生产提供基础材料。，中游生产制造环节是甜味剂产业链的核心，涵盖了天然甜味剂、合成甜味剂、糖醇类甜味剂三类产品的生产。天然甜味剂以天然植物为原料，合成甜味剂通过化学合成技术制成，糖醇类甜味剂则是糖类化合物的衍生产品，下游包括饮料、餐调、个护、烘焙等。

甜味剂行业产业链

甜味剂的主要下游需求来自无糖饮料、调味品等。无糖饮料不仅表现出相当高的历史增速，从渗透率对比来看，也具有非常大的提升空间。而调味品领域，不仅在近年体现出一定的市场规模增速，更是存在很高的渗透率提升空间。市场份额来看，饮料是目前甜味剂下游最大应用，占总消费量的比例达5成以上；餐桌调味品、个护用品、烘焙食品领域消费分别占总消费量的比例都在1成以上。

2022年中国甜味剂下游应用市场格局占比

四、甜味剂产业发展现状

近年来，我国甜味剂行业发展势头强劲，产量持续增长。2011年至2022年间，甜味剂产量从10.1万吨逐年攀升至27万吨，呈现出稳步上升的态势。尤其在2018年后，产量增速明显加快，反映出市场对甜味剂需求的持续增长。2022年细分品类来看，合成甜味剂占据市场份额的52.02%，成为市场主导；天然甜味剂与糖醇类甜味剂分别以31.73%和16.25%的份额紧随其后。随着健康饮食理念的深入人心，预计未来短期内，天然甜味剂和糖醇类甜味剂的市场份额有望继续提升，行业将朝着更加健康、天然的方向发展，满足消费者日益增长的健康需求。

2011-2022年中国甜味剂产量和市场结构

相关报告：智研咨询发布的《中国甜味剂行业市场竞争状况及未来发展潜力报告》

我国甜味剂行业区域结构呈现出明显的集中化特点。数据显示，2022年我国华东地区以34.70%的市场份额占据领先地位，显示出强大的生产能力和市场需求。华南地区紧随其后，占据22.60%的市场份额，其地理位置和经济实力为甜味剂行业的发展提供了有力支撑。华北、华中地区也占据一定份额，而东北、西南、西北地区的市场份额相对较低。未来随着健康饮食理念的普及和市场需求的增长，华东、华南等经济发达地区的甜味剂产业有望继续保持领先地位，同时其他地区也将积极跟进，通过技术创新和产业升级，逐步提升市场份额，推动全国甜味剂行业的均衡发展。

2022年中国甜味剂行业区域结构分布

我国主要甜味剂行业进出口贸易现状呈现出稳步增长的态势。根据最新数据，2023年我国主要甜味剂产品进口量达到2.71万吨，出口量则攀升至12.62万吨，均实现了显著增长。其中木糖醇等甜味剂在国际市场上表现抢眼，出口量持续增长，成为推动我国甜味剂行业进出口贸易增长的重要力量。随着健康饮食理念的普及和全球消费者对低糖、低热量产品的需求增加，预计我国甜味剂行业进出口将继续保持增长态势，随着技术的不断进步和