饲料原料标准培训课件.pptx

饲料原料标准培训课件

饲料原料概述

饲料原料质量标准

饲料原料检验与评定

饲料配方设计与优化

饲料加工工艺与设备

饲料原料储存与运输管理

法律法规与行业标准解读

contents

目

录

饲料原料概述

01

饲料原料是指用于动物饲养的、具有营养价值的物质，是饲料加工的基础原料。

定义

根据来源和性质，饲料原料可分为植物性原料、动物性原料、矿物质原料、维生素原料和添加剂原料等。

分类

饲料原料是动物生长、发育和繁殖所需的各种营养成分的来源。

提供营养

影响饲料品质

决定饲养成本

不同种类和质量的饲料原料直接影响饲料的营养价值、适口性和稳定性等品质。

饲料原料在饲养成本中占比较大，其价格和质量直接影响饲养成本的高低。

03

02

01

国内市场

我国饲料原料资源丰富，但优质原料相对不足，部分原料依赖进口。近年来，随着养殖业的快速发展，国内饲料原料市场规模不断扩大，但市场竞争也日益激烈。

国际市场

全球饲料原料市场受到多种因素的影响，包括贸易政策、气候变化、疫情等。一些主要出口国如美国、巴西、阿根廷等在全球饲料原料贸易中占据重要地位。同时，一些新兴市场如非洲、东南亚等地的饲料原料需求也在快速增长。

饲料原料质量标准

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粗蛋白质

01

饲料原料中粗蛋白质的含量是评价其营养价值的重要指标之一。不同种类的饲料原料粗蛋白质含量差异较大，一般动物性饲料原料粗蛋白质含量高于植物性饲料原料。

粗脂肪

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粗脂肪是饲料原料中的重要营养成分，可提供动物生长所需的能量。不同种类的饲料原料粗脂肪含量差异较大，一般油料作物籽实类原料中粗脂肪含量较高。

粗纤维

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粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，对于反刍动物具有一定的营养价值。不同种类的饲料原料粗纤维含量差异较大，一般禾本科牧草和秸秆类原料中粗纤维含量较高。

重金属

饲料原料中常见的重金属包括铅、镉、汞等，这些重金属对动物和人体健康都有一定的危害。因此，饲料原料中重金属的含量需要严格控制。

农药残留

农药在农业生产中广泛使用，如果使用不当或过量使用，会导致农药残留在饲料原料中，进而对动物和人体健康产生危害。因此，饲料原料中农药残留量也是卫生安全标准的重要指标之一。

微生物污染

饲料原料在加工、运输和储存过程中可能会受到微生物的污染，如霉菌、细菌等。这些微生物会产生毒素或引起饲料变质，对动物健康产生危害。因此，饲料原料中微生物污染情况也是卫生安全标准的重要内容之一。

对于需要粉碎的饲料原料，其粉碎粒度的大小直接影响到动物的消化吸收效果和饲料的加工质量。一般来说，粉碎粒度越小，动物的消化吸收效果越好，但过小的粉碎粒度也会增加饲料的加工成本和粉尘污染。因此，需要根据动物的种类和年龄以及饲料的种类来确定合适的粉碎粒度。

混合是饲料加工过程中的重要环节之一，混合均匀度直接影响到饲料的营养价值和动物的生长性能。一般来说，混合均匀度越高，饲料的营养价值越稳定，动物的生长性能也越好。因此，在饲料加工过程中需要采取适当的措施来提高混合均匀度。

制粒是饲料加工过程中的重要环节之一，制粒质量直接影响到饲料的物理性状和动物的采食量。一般来说，制粒质量好的饲料颗粒大小均匀、硬度适中、不易破碎和粉化，能够提高动物的采食量和消化吸收效果。因此，在饲料加工过程中需要采取适当的措施来提高制粒质量。

粉碎粒度

混合均匀度

制粒质量

饲料原料检验与评定

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通过视觉、嗅觉、触觉等感官手段对饲料原料进行初步检查，判断其颜色、气味、质地等是否符合要求。

感官检验

运用物理手段如筛分、比重测定等方法，对饲料原料的粒度、容重、硬度等物理特性进行检测。

物理检验

采用化学分析方法，测定饲料原料中的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等化学成分的含量。

化学检验

通过微生物学方法，检测饲料原料中的细菌、霉菌等微生物污染情况。

微生物检验

根据饲料原料的不同种类和用途，制定相应的评定指标，如营养成分含量、有害物质限量、微生物指标等。

根据评定指标的结果，将饲料原料划分为不同等级，如优级、一级、二级等，以便后续加工和使用。

等级划分

评定指标

退货处理

降级使用

销毁处理

记录与报告

对于严重不合格或存在安全隐患的饲料原料，应立即退货给供应商，并要求其承担相应责任。

对于严重污染或变质的饲料原料，应立即进行销毁处理，以免对生产造成不良影响。

对于某些轻微不合格的饲料原料，可根据实际情况进行降级使用，但需严格控制其用量和用途。

对不合格品的处理情况应详细记录并及时报告给相关部门，以便追溯和改进。

饲料配方设计与优化

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确保饲料中各种营养素（如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素）的平衡，以满足动物的生长、繁殖和生产需求。

营养平衡原则

在满足营养需求的前提下，尽量降低饲料成本，提高经济效益。

经济性原则

选用优质、无污染的原料，避免使用有毒有害物质，确保饲料安