2023-2024学年江苏省盐城市东台市第一中学高二下学期期中考试生物试题（解析版）.docxVIP

2023~2024学年度第二学期期中考试

高二生物试题（选修）

考试时间75分钟，总分100分

一、单选题（本部分包括14题，每题2分，共计28分。每题只有一个选项最符合题意。）

1.下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸（）

A.氧气、糖源充足 B.氧气充足、缺少糖源

C.缺少氧气、糖源充足 D.氧气、糖源都缺少

【答案】A

【解析】

【分析】果醋制作的原理：醋酸菌是一种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。（1）当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。（2）当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，A符合题意。

故选A。

2.下列关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作说法正确的是（）

A.培养酵母菌的试剂和器具都要进行湿热灭菌

B.配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行

C.倒好的平板要立即使用，以免表面干燥，影响酵母菌生长

D.对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记

【答案】D

【解析】

【分析】1、灭菌常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和湿热灭菌。消毒常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。

2、平板划线操作：（1）平板划线操作的第一步之前要灼烧接种环，目的是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基。（2）平板划线除首次划线外，每次划线前都要灼烧接种环，目的是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种。（3）平板划线结束时要灼烧接种环，其目的是避免接种环上残留的菌种污染环境和感染操作者。

A、培养酵母菌的试剂通常要进行湿热灭菌，实验器具可以采用干热灭菌或灼烧灭菌，A错误；

B、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行，而配培养基不需要在酒精灯的火焰旁进行，因为培养基最后还需要灭菌，B错误；

C、倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，C错误；

D、由于是倒置培养，对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记，这样便于观察，D正确。

故选D。

3.地膜的主要成分是聚乙烯，化学式是（C2H4）n常用于覆盖地面，以提高土壤温度，保持土壤水分。但废弃的地膜易造成环境污染，为筛选高效降解地膜的细菌，研究人员进行了如下图所示的操作，下列说法正确的是（）

A.覆盖地膜的土壤在富集培养前需进行湿热灭菌处理

B.富集培养的过程中，必须加入琼脂作为凝固剂

C.X培养基中以聚乙烯为唯一的碳源，可挑选⑤中的单菌落接种到Y培养基上

D.配制Y培养基时，其pH一般调至酸性

【答案】C

【解析】

【分析】在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。

A、所需菌种来自于土壤，不可对覆盖地膜的土壤进行湿热灭菌处理，否则无法获得菌种，A错误；

B、结合题图可知，富集培养的目的是获得更多的菌种，采用的是液体培养基进行培养，有利于细菌与营养物质的充分接触，便于增殖，B错误；

C、结合题意可知，目标菌种为能分解聚乙烯的菌种，故X培养基中以聚乙烯为唯一的碳源，可挑选⑤中的单菌落（抑菌圈最大，降解地膜的效果最好）接种到Y培养基上，C正确；

D、在培养细菌时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性，D错误。

故选C。

4.下列关于微生物营养的叙述，正确的是（）

A.在乳酸菌的培养基中需添加其自身不能合成的维生素

B.筛选硝化细菌的培养基中需加入适宜浓度的有机碳源

C.只含有水和无机盐两类成分的培养基中不能形成菌落

D.酵母菌和尿素分解菌的选择培养基中含有的氮源相同

【答案】A

【解析】

【分析】培养基的成分一般含有碳源、氮源、水和无机盐。不同的微生物对营养有特殊要求，培养乳酸菌时培养基中需加入维生素，培养霉菌时培养基pH需调至酸性。

A、维生素可以提高乳酸菌的活性，在乳酸菌的培养基中需添加其自身不能合成的维生素，A正确；

B、硝化细菌能进行化能合成作用，属于自养型生物，故筛选硝化细菌的培养基中不需加入有机碳源，B错误；

C、一般培养基含有碳源、氮源、水和无机盐，但有些微生物可固氮和固碳，故只含有水和无机盐两类成分的培养基中也可能形成菌落，C错误；

D、筛选尿素分解菌时的选择培养基中的氮源为尿素，但酵母菌不能合成脲酶，不能分解尿素，故筛选酵母菌的培养基不应以尿素作为氮源，D错误。

故选A。

5.下列有关发酵工程应用的说法，正确的是（）

A.发酵工程和传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵

B.柠檬酸、乳酸等食品添加剂可以通过发酵工程生产

C.分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节

D.通过发酵工程可从微生物细