第28章-脂肪酸的分解代谢.pptVIP

28.5磷脂的代谢甘油磷脂（磷脂酰甘油）：由甘油构成的磷脂，是生物膜的主要组分。鞘氨醇磷脂：含鞘氨醇而不含甘油的磷脂，是神经组织各种膜（如神经髓鞘）的主要结构脂之一。磷脂－含磷酸复合脂28.5磷脂的代谢28.5.1膜结构脂类——磷脂和糖脂生物膜的重要特征是其脂双层。磷脂是构成脂双层的主要成分。磷脂具有两亲性质—具有疏水端和亲水端.构成膜脂的磷脂与糖脂中，磷酸甘油酯的疏水区由两个与甘油相接的脂肪酸构成。?28.5.2磷酸甘油酯是磷脂酸的衍生物磷酸甘油的一般结构28.5.3磷脂的代谢磷脂酶(phospholipase)催化磷脂的降解.磷脂酶对磷脂酰胆碱（卵磷脂）卵磷脂的作用点.?磷脂水解后，最后的产物脂肪酸进入β-氧化途径，甘油和磷酸则进入糖代谢。?28.6鞘脂类的代谢（自学）鞘脂类中一个脂肪酸分子与鞘氨醇等碱（胺）形成酰胺，称为N—脂酰鞘氨醇，或称神经酰胺(ceramide).28.6.1鞘磷脂鞘磷脂是所有动物细胞的组成分。他在包裹着神经细胞突的髓鞘中含量特别丰富，并由此而得名，它构成的多层膜的结构对神经纤维起保护和绝缘作用。28.6.2鞘糖脂脑苷脂(cerebroside)是最简单的鞘糖脂(sphingoglycolipide),它由神经酰胺（ceramide）与一个单一的糖残基结合而成。半乳糖