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醉美云南咖啡智慧树知到期末考试答案2024年
醉美云南咖啡
中粒种咖啡(Canephora),小乔木或大灌木,株高中等(?5~8?m?),叶大小中等,味浓香,他的染色体倍数是(?)。
A:四倍体B:三倍体C:二倍体D:单倍体
答案:二倍体
关于咖啡香气的介绍,不正确的选项是(?)。
A:香气有“质”和“量”两个维度的评估B:湿香在注水后、破渣时及啜饮后鼻后嗅觉三个时段评估C:闻干香气在品鉴的任何阶段都可以进行D:分为干香与湿香两部分来进行评价
答案:闻干香气在品鉴的任何阶段都可以进行
云南咖啡交易中心有限公司采用现代电子信息技术,以实现咖啡交易为目的,提供集信息、展示、拍卖、结算、
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