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低温压榨菜籽饼油脂亚临界萃取工艺技术研究开题报告

一、研究背景和意义

菜籽油是我国人民食用油脂的主要来源之一，其营养价值优良，且有很高的应用价值。随着人们生活水平的提高，对高品质、高营养的菜籽油的需求也越来越大。而饲料用的菜籽饼中含有大量的油脂，在油脂的萃取过程中，一般采用化学方法进行，但是这种方法会对环境造成不良影响，而且会降低油脂的营养价值，因此需要寻找一种更加环保、效益更高的新方法来提取菜籽油脂。

低温压榨菜籽饼油脂亚临界萃取技术是一种新兴的提取油脂方法，它能够在低温、低压的条件下，获得高品质、高营养价值的菜籽油脂，这种方法对环境友好，提高了油脂的使用价值。因此，该技术的研究对于提高我国菜籽油脂的质量、增强我国油脂工业竞争力具有重要意义。

二、研究内容和方法

本研究的主要内容是探究低温压榨菜籽饼油脂亚临界萃取技术的原理、特点及其适用性，并实验研究该技术在提取菜籽油脂中的应用及其工艺参数优化。同时，研究该方法在不同饼粉状态下的运用效果，进一步比较该方法与化学方法的优劣和应用前景。

本研究采用实验方法，以菜籽饼为材料，研究该技术的可行性和调控条件，研究影响该方法提取效果的主要因素，并采用现代工艺设计与分析方法对优化条件进行建模，以实现该技术的微调与生产化应用。

三、预期成果和应用价值

本研究旨在研究低温压榨菜籽饼油脂亚临界萃取技术及其优化调控条件，旨在发掘该方法在菜籽油脂生产中显著的环保、高效、高品质、高营养的特点，有望取代传统化学方法，提高工业效益，提高菜籽油脂的添加值，促进油脂行业的可持续发展。