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儿童远离垃圾食品培训课件

垃圾食品概述儿童饮食健康原则识别垃圾食品的技巧拒绝垃圾食品的方法与策略健康饮食推荐及替代选择家庭与学校共同营造健康环境contents目录

垃圾食品概述01

垃圾食品通常富含高热量，主要来源于不健康的脂肪和添加糖。高热量缺乏营养价值过度加工这些食物通常缺乏蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分。垃圾食品往往经过多道加工工序，含有大量添加剂和人工色素、香料等。030201定义与特点

过度摄入高热量食物容易导致能量过剩，进而引发肥胖。导致肥胖长期食用垃圾食品可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。诱发疾病研究表明，长期摄入不健康饮食可能对儿童的认知能力和学习表现产生负面影响。影响认知能力垃圾食品的危害

儿童在日常生活中广泛接触垃圾食品，如快餐、零食、甜饮料等。广泛接触家庭饮食习惯对儿童饮食选择具有重要影响，家长应树立良好榜样。家庭影响广告、社交媒体等社会环境也影响着儿童对食品的选择和认知。社会环境儿童接触垃圾食品的现状

儿童饮食健康原则02

均衡营养摄入提供身体生长和修复组织所必需的营养，如肉类、鱼类、豆类等。主要能源来源，应选择全谷类、蔬菜和水果等未精制碳水化合物。适量摄入健康脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，避免过量摄入饱和脂肪。确保摄入足够的维生素A、C、D、E、K和B族维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。蛋白质碳水化合物脂肪维生素和矿物质

适量控制热量控制高热量食物减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，如糖果、薯片、油炸食品等。避免过量饮食教育孩子意识到饱腹感，避免过量进食和暴饮暴食。合理安排餐次定时定量进餐，避免饥饿和过度饱食，保持血糖稳定。

选择天然食品鼓励孩子选择新鲜、天然的食品，减少加工食品的摄入。识别添加剂教育孩子学会识别食品标签中的添加剂，如人工色素、防腐剂、增味剂等。自己动手做鼓励孩子参与烹饪过程，了解食物原料和制作方法，培养健康的饮食习惯。避免过多添加剂

识别垃圾食品的技巧03

食品成分表是了解食品真实成分的关键，通过仔细查看成分表，可以判断食品是否健康。成分表的重要性如防腐剂、人工色素、高果糖玉米糖浆等，这些成分通常与垃圾食品相关联。识别有害成分优先选择成分表中包含天然食材的食品，如水果、蔬菜、全谷物等。寻找天然成分查看食品成分表

关注权威机构的评价参考消费者权益保护组织、营养专家等对食品的评价，获取更客观的信息。对比不同产品的广告比较类似产品的广告内容，发现其中的差异和矛盾，从而判断广告的真实性。广告中的陷阱食品广告经常夸大产品的优点，隐藏其潜在危害，因此需要学会分辨广告的真伪。学会分辨广告真伪

营养标签的组成营养标签通常包括营养成分表、营养声称和健康声称等部分，了解这些部分的含义有助于判断食品的健康程度。理解营养成分表营养成分表会列出食品中各种营养素的含量，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。通过比较不同产品营养成分表的差异，可以选择更健康的食品。辨别营养声称的真伪营养声称是食品包装上关于产品营养特性的描述，如“低糖”、“高纤维”等。需要了解这些声称的具体含义和标准，以判断其真实性。同时，要注意一些过于夸张或模糊的营养声称可能存在误导消费者的风险。了解营养标签含义

拒绝垃圾食品的方法与策略04

03培养孩子自我控制能力通过游戏、活动等方式，训练孩子在面对诱惑时能够自我控制，坚持健康饮食。01培养孩子延迟满足能力教育孩子学会等待和忍耐，理解到不是所有欲望都需要立刻满足，从而增强对垃圾食品的抵抗力。02提高孩子自我认知能力引导孩子认识自己的身体和健康需求，明白垃圾食品对身体的危害，自觉抵制诱惑。增强孩子自控力培养

合理安排孩子饮食家长要合理安排孩子的饮食，保证营养均衡，减少孩子对垃圾食品的渴望。教育孩子识别垃圾食品教会孩子识别垃圾食品的特点和危害，让孩子有意识地避免摄入。树立榜样作用家长自身要保持良好的饮食习惯，以身作则，成为孩子健康饮食的榜样。家长正确引导和教育

开展健康教育课程学校应定期开展健康教育课程，向学生传授健康饮食知识和垃圾食品的危害。营造健康饮食氛围学校餐厅和超市应提供健康食品选项，减少垃圾食品的销售和推广，营造健康的饮食环境。加强家校合作学校与家长密切合作，共同关注孩子的饮食健康，鼓励孩子在家和学校都坚持健康饮食。学校加强相关课程教育

健康饮食推荐及替代选择05

菠菜胡萝卜西兰花蓝莓蔬菜水果类推含维生素A、C、K、叶酸和纤维素，有助于增强免疫力和维护视力健康。富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于保护皮肤和眼睛健康。富含维生素C、叶酸和纤维素，有助于降低癌症风险和维护心血管健康。富含抗氧化剂和维生素C，有助于提高记忆力和预防心脏病。

瘦肉鱼类豆类蛋类优质蛋白质来源推荐如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等，提供优质蛋白质和铁质。如黄豆、黑豆、红豆等，