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副食品配送进度安排方案
副食品配送进度安排方案
我们单位的各种配送产品均来自省市大型企业,我们与他
们保持着长期的合作关系,并确保外部提供的过程、产品和服
务符合销售服务质量要求。我们对外部提供的过程、销售服务
和服务实施进行控制,包括:外部供方的过程、产品和服务构
成组织自身的销售服务的一部分;外部供方替我们直接将销售
产品提供给顾客;我们决定由外部供方提供过程或部分过程。
我们基于外部供方提供所要求的过程、销售服务或产品的能力,
确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则,
并加以实施。我们确保外部提供的过程、销售产品和服务不会
对我们向顾客交付合格销售服务和服务的能力产生不利影响。
我们制定了对外部供方的控制程序,确保外部提供的过程保持
在质量管理体系的控制之中,并规定对外部供方的控制及其输
出结果的控制。在与外部供方签订协议前,我们充分进行沟通,
确保外部方提供的产品、服务或过程要求明确具体。
我们在配送食品时,必须进行检验验收,坚持“一看二闻
三手感”的原则,有问题的食品坚决不能使用。验收合格后,
验收人员和配送人员同时在送货单上签字后才能使用或贮存。
我们的检验验收要做到以下几点:品质验收,数量验收,包装
验收,检测报告验收,价格监督。总体要求是品质合格,数量
正确,包装规范,报告有效,价格统一。
品质验收的基本内容如下:
1.素菜类:色泽是否新鲜,外观是否圆润,污物杂草粘附
状况,干湿状况,手感状况,气味有无异常,有无霉变等;
2.冷冻类:外包装主要是生产日期、保质期、厂名、厂址、
品牌、联系电话等;包装内食品的色泽是否新鲜,气味有无异
常,有无霉变,含冰量多少,杂质夹带状况,检测合格证明等;
3.豆制品:外观、色泽、味道、含水量,送装器具的清洁
度等;腌制品:色泽、气味、霉变情况等;
4.肉蛋类:色泽、气味、手感状况,气味有无异常,有无
霉变等;
5.干货、调料:生产日期、保质期、厂名、厂址、品牌、
卫生许可、生产许可、国家检测标准、无公害标志等等。
定型包装产品必须进行“三验”,包括质量抽验、数量称验
和包装检验。对于外包装异常或不规范的食品,必须严格检查
并及时记录,上报职能部门备查。
零星采购的食品,卫生安全检查责任由采购人员承担,同
时必须在48小时内留样保存。
为确保本项目的顺利实施,我们指派专用车辆为本项目服
务。我们的车辆均具备有效证件,并为车辆购买了交强险、车
辆损失险、第三者责任险等多种商业保险。我们的配送人员和
驾驶人员经过专业培训,具备紧急情况应变能力,驾驶员具有
有效驾驶证和丰富驾驶经验,为交通安全和及时供货提供了安
全保障。不论采用何种运输方式,我们保证采购计划供应量,
并保证有必要的调峰运输能力,确保满足采购人的需求。
在运输环节,我们采取了多项质量保证措施。我们的专用
冷藏运输车辆内外清洁干净、无污渍、无异味,保持通风良好。
产品包装严密,与其他副食品隔离。送货器具保持干净,无污
渍。运输冷藏食品及易腐食品,我们做好保鲜处理,并安排冷
藏车运输。运输车在运输过程中,应有防雨措施。在运输食品
前,我们对运输车进行清洗消毒,并设有专人负责监督执行。
在运输食品时,我们不会同时装有有毒有害物品,以防止食品
污染。我们还会根据产品的特点和在运输中的不同要求,在包
装箱上醒目地标明“小心轻放”、“勿倒置”、“保持干燥”等字样
以及相应的标记图案。生熟食品、食品与非食品、有特殊气味
的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。
我们针对不同类型货物的运输需要采用对应的专用车辆,
以保证货物在运输途中的完好无损,减少劳动消耗量,改善劳
动条件,提高行车安全以及运输的经济效益。我们配有运输车
辆:货箱封闭的标准挂车或货车,即厢式车;冷藏车。我们的
车辆由单位指定驾驶员,其它人员未经批准不得驾驶。专车司
机不能将车转借他人或其他单位使用,造成后果由司机本人承
担。车辆除执行运输任务外,未经批准不得随便驶离指定地点,
任务完成后及时将车辆开回指定场所。司机须积极参加安全研
究会,进一步加强安全行车意识。司机必须严格遵守交通规则,
严格按机动车驾驶操作规程行车,严禁将车辆交给无驾驶证人
员驾驶。
4.配送司机管理制度
在工作时间内,司机严禁饮酒和醉酒驾驶。这是为了保证
配送过程中的安全和客户的利益。
5.车辆跟踪
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