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厨房和卫生间内部管线复杂,用水设备多,进出水体在整个建筑中占
有绝对的比重。事实上,厨房和卫生间也是最容易出现问题的地方。在一
个建筑体中,厨房和卫生间的水暖设计是整体的重中之重。以此两处的水
暖设计为例,并结合其他注意事项,对建筑体水暖设计进行浅略的探讨。
1.厨房和卫生间的水暖设计分析
1.1设计总体要求
以整体化设计理念为前提,立足全局,注重细节,与其他专业相互配
合,密切协调,使厨卫设备向着配套化、定型化、标准化、节能节水化的
方向发展,促使适合于大众家庭的整体式卫生间逐渐占领市场,为住户设
计一套实用、卫生、舒适的厨房、卫生间。结合当地自然条件和社会环境,
在使用效果上达到方便、卫生清洁、高寿命、节水节能的预期目标。
1.2设置管道井
厨房和卫生间内进出排放管道的划分越来越细致,再给住户提供更为
便利的生活条件前提下,也给我们的设计工作带来了困扰。各种管道细分
如下:自来水管道、厨房排水立管(此管单设,不能与卫生间排水管共用)、
粪便污水排水管道、热水(或太阳能)管道、洗涤废水排水管道(此水较清洁,
收集处理后成为中水再供给住户)、中水供水管道(用于厕所冲洗)、采暖管
道(北方采暖地区)、燃气管道(有集中供燃气的地域)。这八种管道,如果
明装不仅占地面积较大,也会降低室内的美观程度,所以最好设立集中管
道井,将立管(燃气管道除外)全部安装在管道井内,同时也方便厨房和
卫生间的共用管道。建设管道井,也要在管道井内加设排水设施。因为一
旦有误操作或管道井内因设置各种阀门导致有泄漏发生,就会造成水患:
同层中相互影响,上层对下层造成影响,更有甚者,多层住宅顶层管道井
泄漏,造成水顺管道井渗漏至一楼。由于管道井大都不进行防水,(即便
防水也意义不大,水可从管井门流出)从而对该单元楼道乃至整个单元各
楼层造成影响。为解决这一问题,建议给水、采暖管道井加设排水设施,
可在管道井中设一类似雨水斗的盛水容器,通过一个45°弯头和一个45°
三通连接在管道井加设的排水立管上,盛水容器的有效盛水高度在100毫
1
500毫米以上。如此,一旦
管道井有水渗漏,可通过增设的排水设施直接排除,而不会通过各层管道
井渗漏到该层居室内。
1.3室内管道设计
厨房和卫生间时有漏水现象发生,不但影响了室内卫生,也容易引起
楼上楼下邻里纠纷。所以在设计上应该高度重视。在选择相应的管道时,
自来水、热水管道采用DN20,中水管道采用DN15。分户燃气管道的规格要
大于4m3/h,在卫生间内,洗衣机和拖布池要有专用的水龙头,自来水管道
要增设1至2个备用三通,以便于用户在未来增加设备时选用。各种立管
要设置在管道井内,横管也要最大限度的暗藏或者隐蔽,以保持室内的美
观性。近几年来,太阳能热水器较为普及,不仅节约了能源,更有利于用
户减轻对集中供水系统的过分依赖。太阳能热水管除了接到浴盆,洗脸盆
以外,还要接到厨房的洗涤池上,因为冬天洗菜洗碗需要热水。
1.4通风与采暖设计
厨房和卫生间是室内的主要空气污染源,不同于卧室和客厅的通风需
要,厨房和卫生间的通风要求是排除废气。在密闭的室内,废气对人的影
响要大得多。而在目前的居住环境内,住宅大多没有主动换气装置。厨房
有排油烟机,但是仅仅是烹饪的时候开启,烹饪结束后关闭,不能很好地
排除残余废气。在冬季和夏季,由于采暖和空调,人们往往紧闭门窗,室
内的排风只能通过厨房、卫生间的排风装置完成。卫生间无论有无外窗,
均应设置排风扇。机械排风无论是明卫生间还是暗卫生间均是必需的。卫
生间内排气扇的开关宜与灯联动,当人员进人卫生间开灯时,排气扇也相
应地启动运转。为了有效地组织厨房、卫生间的排风,其内均应设置直通
屋面的排烟排风道,风道应满足不串气、不传声、畅通无阻的要求。
厨房和卫生间一定要有采暖设计。因为这些地方水管较多,冬天如果
发生水管冻裂,会给生活带来极大的不便。再有集中供暖的地区,厨房温
度在冬天要保持10-14℃,卫生间的温度不低于20℃,如果无集中供暖或
非采暖期室内温度较低,应采取可靠的电取暖措施。卫生间外室的温度与
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