【知识解析】乳化现象.ppt

乳化现象1.乳浊液（1）定义：小液滴分散到液体里形成的混合物（2）特点：不均一、不稳定，静置后分层。2.乳化现象洗涤剂能使油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现象称为乳化。乳化现象（1）洗涤：用乳化剂（洗涤剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉。3.乳化剂在生活中的应用洗衣液洗洁精乳化现象（2）农药的使用：不溶于水的固体或液体农药配制悬浊液或乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物，既节省农药，又提高药效。乳化现象（3）生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精等。乳化现象溶液悬浊液乳浊液分散前被分散物质的状态固、液、气固液分散在液体里的粒子分子或离子许多分子的集合体许多分子的集合体外观大多透明均一浑浊、不均一浑浊、不均一久置现象稳定、不分层不稳定、沉淀不稳定、分层实例食盐水、碘酒泥浆加了洗涤剂的油水混合物共同点都是混合物4.溶液、悬浊液、乳浊液的区别乳化现象物质除污的方法和原理01溶解原理：使油污溶解于某种溶剂中，从而去除油污，如：用汽油清洗油污。02乳化原理：使乳化剂作用于污垢，发生乳化现象，从而去除油污。如：用洗洁精去除厨具、碗盘的油渍。03化学变化原理：使某些物质与污垢发生化学反应从而去除污垢，如：用NaOH去除污垢。再见*标题字号固定为黑体34加粗白色，副标题字号固定为黑体28黑色，正文字号为黑体24（可根据实际内容多少调整，建议不低于22）黑色。版式仅供参考**标题字号固定为黑体34加粗白色，副标题字号固定为黑体28黑色，正文字号为黑体24（可根据实际内容多少调整，建议不低于22）黑色。版式仅供参考*