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某冷链物流公司EIQ分析
某冷链物流公司的冷链仓库存储能力比较大,但由于缺乏科学的管理造成货物出入库的
过程拖沓,对于货物的管理往往也是凭经验来进行的,缺乏科学的依据,下面主要是对公司
的介绍公司的仓储现状和分析。
1某冷链物流公司的简介
某冷链物流公司成立于20世纪初,注册资金为一千万元,是一家综合性的物流企业,其
主营业务范围有冷链物流仓储、运输、装卸、进口集装箱拆装箱、肉类进出口贸易等。该公
司于2009年的时候通过了ISO9001认证,获得了国家AAA级物流企业的荣誉证书。公司的
总部位于青岛市某处,占地面积约3000多平方米。拥有5万吨的大型恒温冷冻库,在黄岛港
站内建有2万吨恒温冷冻库,年仓储周转能力已达60余万吨。公司凭借黄岛内的优势,可以
做到使冷冻肉等产品直接在港内入库,保证了货物的运输质量,得到了客户的极大肯定。
1.1冷链物流公司冷链仓库的现状
1)仓库目前的基本状况
该冷链物流公司就是一家主营冷冻肉类等的冷链物流公司,公司于2008年在黄岛港内投
26
资建成了硬件设施一流、专业水平高的低温冷冻库。总库容万吨,共个库位,库内温度
-15℃-20℃
控制在~,2015年公司经青岛海关批准设立了《XX物流出口配送型出口监管仓库》,
为冷链货物提供了优越的低温仓储环境。公司的作业区域主要有冷链仓库、货物出入库区、
80
办公区、叉车存放区。公司的办公区位于仓库西北边的房屋内,面积约平方米,布置较为
简洁,办公区是用来完成仓储相关数据的记录、传递等操作以及相关交易单据的保存。叉车
存放区被规划在仓库的月台附近,用来停放叉车以及完成给叉车充电维修的工作。
该公司仓库目前的主要业务是把国外的冷冻肉进口到国内,然后根据订单把肉发送给
不同的商家,生鲜肉在冷库保鲜期一般为六个月,冷链物流的货物对于温度的控制十分的
严格,如装卸货时间过长可能会对货物造成一定的损伤。冷冻肉是以箱为单位放在托盘上,
仓库内的存放方式为地面码垛。
2)货物的特性分析
1
()种类及包装
13
主要存储货物为各种冷冻肉,种类繁多,在其中选取了最有代表性的种。其包装单
元为箱,入库时统一采用托盘。
2
()出入库要求
因为公司的主要仓储货物的货物为冷冻肉类,所以对于出入库的时间有着很严苛的要
求,在一个小时内必须装卸完成。
货物的出入库是通过叉车来完成的,而且出入库的通道仅允许单个叉车通过,而且货
物进出库的效率太低,如果遇到出入库订单多的情况,就会造暂存区货物堆积过多,货物
进出库的效率太低,在暂存区停留时间过长就会影响货物的质量,产生不必要的货损,在
仓库内地面堆积法,是行列堆积法和整区堆积法将结合,行列堆积法会为搬运工具留出空
间,以方便取货。整区堆积法是指每行与每列之间的托盘堆积没有空间。此法适用于存储
大量产品的情况。多品种小批量采用托盘货架存储。大批存储一般是大于三个托盘的存量。
大批存储的形式主要有地面直置、托盘货架、自动仓库等。
3
()存储要求
冷冻仓库库中主要包含两种肉,第一种是短时间存放的生鲜肉。它首先需要将库温降到
-4℃-1℃2457
左右,肉入库以后,保持在左右,冷却时间为小时,保存时间~天。第二种
是长时间存放的冷冻肉,它需要进行快速、深度冷冻。肉的冷冻,一般采用-23℃以下的温度,
并在-18℃左右贮藏。经过冷冻的肉会在表面形成一层干膜,来阻止细菌生长,同时肉中大部
分水冻结成冰,减缓水分蒸发。
3)需求分析
2000年前肉类市场是以生鲜肉为主导。但随着近年来一些大企业的推动,保鲜及冷链技
术的发展,以及消费者对冷鲜肉的了解越来越深入,冷鲜肉市场逐渐扩大。
双汇发展副
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