第06讲 物质在水中的分散1-新知预习（沪教版）（原卷版） (1).docVIP

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第06讲物质在水中的分散1

【学习目标】

1．认识溶解现象，了解物质在水中分散形成的三种不同的情形，知道它们的共性。

2．了解溶液的形成、特征。知道乳化的概念、作用和在生活中的应用。

3．学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。

【学习过程】

活动一探究悬浊液、乳浊液、溶液的形成过程，比较它们形成的异同点

1．说一说：在日常生活中，大家都见过的那些物质分散到水中的事例？能否说出用涂？

（可参照课本P2的例子）

2．实验——活动与探究：几种固体物质分散于水

药品：食盐、糖、高锰酸钾、水泥土和食用油仪器：玻璃棒、100mL烧杯五个、药匙

填表：

食盐

蔗糖

高锰酸钾

食用油

泥土

现象

结论

（能否溶于水）

3．交流讨论合作展示

（1）阅读课本p3-4，了解悬浊液、乳浊液、溶液的概念，结合具体实验，从现象（稳定性）、形成过程上分析比较悬浊液、乳浊液、溶液的概念，归纳它们的不同点与共同点：

不同点；

共同点；

（2）学生讨论与展示：上面那些实验得到的是悬浊液、乳浊液、溶液？是否稳定？溶液有无颜色？从本质上看：形成的物质属于混合物还是纯净物？

（3）总结：

组成共性

组成差异

稳定性

静置后现象

悬浊液

较大的固体或液体颗粒

静置会产生沉淀

乳浊液

溶液

均一、稳定

活动二如何使食盐更快的溶解于水？有何具体做法？并用实验验证你的方法？

活动三探究乳化现象：植物油分别分散于水和洗洁精，观察现象？

阅读课本p5，了解乳化现象、在日常生活中的具体运用（实例）。

【考点剖析】

考点一：物质分散类别认识

例：1．下列物质放入水中，能得到溶液的是（）

A．米粉B．花生油C．高锰酸钾D．冰块

2．下列各种液体，不属于溶液的是（）

A．食盐水B．糖水C．泥水D．矿泉水

3．日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是()

A.修车工用汽油洗去手上的油污B.洗发精洗去头发上的油脂

C.洗面奶洗去皮肤上的油脂D.洗洁精洗去餐具上的油污

考点二：物质溶于水的基本特性

例：4.溶液的基本特征是（）

A．无色B．透明C．均一、稳定D．能导电

5．请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述是错误的。

①溶液一定是无色的实例：溶液不是无色的；

②均一、稳定的液体都是溶液实例：是液体，但不是溶液。

考点三：影响物质溶解速率的因素

例：6．通常情况下，下列哪些方法能够加快固体物质的溶解速度（）

①溶解时不断搅拌②把大颗粒的固体碾成粉末③增加水的用量④溶解时给物质加热

A．①②④B．①②③C．①②③④D．①③④

【真题演练】

1.下列物质中，属于溶液的是（）

A．牛奶 B．豆浆 C．冰水混合物 D．糖水

2.调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是（）

A.食盐B.蔗糖C.味精D.芝麻油

3.溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（）

A．溶液都是无色、透明的液体B．溶液中只能有一种溶质

C．溶液中各部分密度不同D．溶液中各部分性质相同

4．洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是（）

A．用汽油洗去手上的油污B．用洗洁精洗去餐具上的油污

C．用酒精洗去试管中的碘D．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈

5．溶液在我们日常生活中有很广泛的用途，下列各物质属