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一、课程介绍
《园艺作物栽培学(下)蔬菜》是一门以栽培原理为核心的蔬
菜本科专业必修课程,其地位在指导我国蔬菜生产中发挥重要作
用。课程主要特点是实践性强,理论与生产结合紧密。该课程由
责任教授任华中与主讲副教授刘兴旺共同完成授课。目前课程为
32学时、2学分。
二、课程思政育人目标
本科三年级已经具备了一定的蔬菜学栽培知识的基本认知。
该课程是蔬菜栽培学总论的后继各论内容,相对总论而言,《园
艺作物栽培学(下)蔬菜》是一门实践性极强的应用型学科。正
是课程的特点造就了本专业课程与思政教育融合的最好搭档。因
此,为充分发挥专业课程与思政建设的积极融合,主讲人制定了
《蔬菜作物栽培学(下)(蔬菜)》的课程思政育人目标:
情感态度价值观目标:
在课程学习中树立正确的使命感、担当感以及正确的科学观。
对应的专业培养目标为利用所学课程科学知识,有责任有担当为
大国三农服务,培养高度的行业自豪感以及藏菜于技的制度自信,
以及树立正确的园艺行业发展观。
知识目标:
掌握瓜类、茄果类及豆类蔬菜种类及其生物学与栽培学共性;
掌握其各自生物学特性;掌握品种类型及其栽培管理关键技术原
践并重;熟悉蔬菜栽培原理和管理的高素质复合型人才。
能力创新目标:
通过本课程学习培养学生具备较强的创造性思维、较强的创
新意识、以及具有开展创新实践和科技开发的基本能力。对应的
专业培养目标为利用所学原理灵活解决生产中实际需求、不断创
新,能胜任园艺生产基地、科研院所以及园艺作物卡脖子现象等
所需能力;具有独立创业的思维以及能力。
三、经典课程思政案例设计和展示
(一)依据课程特点因章制宜、最大程度彰显思政教育
《园艺作物栽培学》由不同章节构成。研究不同章节思政教
育内容、体现手段、呈现方式及形成思政教育与专业教学内容有
机结合的教学方案和方法,是做好专业课程思政育人的前提。针
对课程特点,具体到各个章节,开展不同的教学方法。主要利用
案例分析法与现代教育技术结合,激发学生的兴趣及主动探索的
欲望,将实际生产与理论知识有机衔接,同时将实际生产中出现
的有关哲学原理巧妙的融合在操作之中,形成思政教育与专业课
程有机结合,培养学生独立分析问题、解决问题的能力、厚植爱
国主义情怀以及园艺学子的责任担当。
(二)浓缩思政精华、润思于无声,培养责任担当以及科学探索
精神
以葫芦科栽培管理内容及番茄进化内容为例,具体揭示贯彻
思政建设以及全面提高人才培养的过程。
此部分是《园艺作物栽培学》的核心,也是较为容易在授课
过程中将思政教育及哲学原理融合的章节。针对瓜菜类栽培管理,
提取我国黄瓜/甜瓜/西瓜等新品种对世界蔬菜生产的贡献,嫁接
新技术在我国生产中的重要性及利用先进的生产技术对一带一路
农业生产的影响,让学生融入我们蔬菜生产对世界的贡献,对世
界的影响,培养具有担当精神的新时代学子。果菜类重点明确嫁
接技术种所蕴含的马克思哲学原理的具体内容,在实践操作中,
领悟对嫁接后期管理遵循一切从实际出发的观念,将所讲述砧木
选择的理论知识与实际生产相结合,从而达到思政教育在专业课
程中讲述的目的。同时为了更能突出基于课程的科学精神探索,
主讲人从蔬菜生产中嫁接现象出发,逐步引导学生看清嫁接的本
质,及嫁接生物学问题。从最为前沿的研究成果传授与嫁接相关
的分子生物学知识,进一步培养学生针对生产中出现的问题进行
科学深入的探索,明晰园艺专业诸多科学问题直接来源于生产。
以番茄进化内容为例,这部分内容属于章节绪论。在讲述番
茄的栽培历史及现状时公元1500年前,Ecuador、Peru、Bolivia
等地就已有种植;16世纪中叶从墨西哥传入欧洲:“LoveApple”
或“GoldenApple”,但直到18世纪中期在欧洲才作为食用植物
栽培;1571年传入亚洲的Philippine;17世纪末18世纪初传入
我国南方沿海城市;我国最早关于番茄的记载可见于明朝王象晋
所作《群芳谱》(1708),其中有“火伞火球”、“最堪观”的
关于“番柿”的记载。我国直到20世纪初开始作为商品菜栽培,
我国60年代起开始大面积种植。告诉同学们番茄开始就是小,对
社会上流传的“小番茄就是转基因品种”进行一个正确的认知。
提示同学们有责任有担当进行受众的科普。培养了园艺学子应有
的责任担当。
四、课程思政融入效果
本课程自202
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