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烘干烤烟技术培训课件

目录contents烤烟生产概述烘干烤烟基本原理烘干设备类型及选择烘干工艺参数设置与优化操作规程与安全防护措施常见问题诊断与解决方案总结回顾与展望未来发展趋势

01烤烟生产概述

烤烟是一种通过特定烘烤工艺加工而成的烟草制品，具有独特的香气、口感和吸食特性。烤烟定义叶片成熟度高，颜色金黄或黄褐；香气浓郁，吃味醇厚；燃烧性好，阴燃时间长；安全性较高，有害物质含量较低。烤烟特点烤烟定义与特点

国内烤烟生产现状我国烤烟种植历史悠久，产区分布广泛，已形成了一批具有地域特色的优质烤烟产区。近年来，随着烟草行业转型升级，烤烟生产逐渐向规模化、集约化方向发展。国外烤烟生产现状世界上许多国家和地区都种植烤烟，其中巴西、津巴布韦、美国等是主要的烤烟生产国。这些国家的烤烟生产具有较高的专业化和机械化水平，产品质量稳定且各具特色。国内外烤烟生产现状

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烤烟市场需求呈现出多元化、个性化的发展趋势。同时，卷烟工业对原料品质的要求也在不断提高，优质烤烟的市场需求持续增长。市场需求未来，随着烟草行业供给侧结构性改革的深入推进和乡村振兴战略的实施，烤烟产业将迎来新的发展机遇。通过优化产业布局、加强科技创新、提升产品质量等措施，烤烟产业有望实现高质量发展，为乡村振兴和农民增收作出更大贡献。发展前景烤烟市场需求及前景

02烘干烤烟基本原理

烟叶内部水分在烘干过程中逐渐蒸发，使烟叶含水率降低。水分蒸发色素降解香气物质形成随着烘干过程的进行，烟叶中的叶绿素逐渐降解，使烟叶颜色由绿变黄。烘干过程中，烟叶中的大分子物质分解，形成具有烤烟香气的物质。030201烘干过程中物质变化

热空气与烟叶表面接触，通过对流方式将热量传递给烟叶。对流传热烘干设备内的热源通过辐射方式将热量传递给烟叶。辐射传热烟叶内部通过热传导方式将热量由高温区向低温区传递。传导传热烘干过程中热能传递方式

烘干温度烘干湿度热风速度烟叶品种和含水率影响烘干效果因素分度过高可能导致烟叶烤焦，温度过低则影响烘干效率。湿度过高会使烟叶回潮，湿度过低则可能导致烟叶破裂。适当的风速有助于热量传递和水分蒸发，风速过快或过慢都会影响烘干效果。不同品种和含水率的烟叶对烘干工艺的要求不同。

03烘干设备类型及选择

选择通风良好、日照充足的场地进行晾晒，避免阴暗潮湿的环境。晾晒场地选择采用木材或钢材搭建晾晒架，确保结构稳固、耐用，同时方便烟叶的摊放和翻动。晾晒架搭建将烟叶均匀摊放在晾晒架上，定期翻动以确保晾晒均匀，避免霉变和破损。烟叶摊放与翻动传统自然晾晒设备介绍

现代化机械式烘干设备分类热风循环烘干机利用热风循环原理，通过加热空气并强制循环，实现烟叶的快速烘干。具有烘干效率高、节能环保等优点。红外线烘干机采用红外线辐射加热方式，直接作用于烟叶表面，使其内部水分迅速蒸发。具有烘干速度快、保持烟叶原有色泽等优点。微波烘干机利用微波能量对烟叶进行加热烘干，具有烘干均匀、效率高、节能环保等优点。同时可保持烟叶的原有品质和色泽。

产量需求品质要求能源成本设备性能设备选型依据及注意事项根据生产规模和产量需求选择合适的设备类型及规格，确保满足生产需求。考虑当地能源价格及供应情况，选择能源利用效率高、运行成本低的设备。针对不同品质的烟叶，选择相应的烘干工艺和设备，以保证烘干后的烟叶品质符合要求。了解设备的性能参数、操作便捷性、维护保养要求等，选择性能稳定、操作简便、维护方便的设备。

04烘干工艺参数设置与优化

温度调整时机在烘干过程中，根据烟叶的实时状态和温度变化，适时调整温度，确保烘干效果。初始温度设定根据烟叶品种和水分含量，合理设定初始温度，避免过高或过低导致烟叶质量受损。温度均匀性确保烘干室内温度分布均匀，避免出现局部过热或过冷现象，影响烟叶品质。温度设置与调整策略

03湿度监测与记录实时监测烘干室内的湿度变化，并做好记录，以便及时调整参数和总结经验。01湿度设定根据烟叶的特性和烘干要求，合理设定湿度参数，以保持烟叶的色泽和香气。02湿度调节措施通过控制排湿量、调整通风量等方法，实现对湿度的精确控制。湿度控制技巧和方法

时间设定依据根据烟叶品种、水分含量、烘干温度等因素，合理设定烘干时间。时间调整策略在烘干过程中，根据烟叶的实际干燥情况和时间进度，适时调整烘干时间。时间管理经验总结不同条件下烘干时间的设定和调整经验，形成可复制的时间管理方案。时间管理原则和实践经验

05操作规程与安全防护措施

010204设备启动前准备工作检查设备各部件是否完好，如有损坏应及时更换或修理。清理设备内部和外部的杂物，确保设备干净整洁。检查电源线路和电气元件是否安全可靠，如有破损或老化应及时更换。按照操作规程要求，对设备进行预热和空载试运行，确保设备正常启动。03

监控设