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奥林匹克竞赛生物学教程解题指导种子植物形态解剖
第一讲种子植物形态解剖
一、选择题
1．鉴定植物细胞中的后含物，通常
A用碘液鉴定蛋白质和脂肪
B用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪
C用碘液鉴定蛋白质和淀粉
D用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉
【解答例示】碘液可以用来鉴定蛋白质和淀粉,碘液与淀粉反应呈蓝色，与蛋白质反应
呈黄色。苏丹Ⅲ可被用来鉴定脂肪，反应后呈橘红色。
【参
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