2023—2024学年山东省临沂市兴华学校高二下学期第一次月考生物试卷.docVIP

2023—2024学年山东省临沂市兴华学校高二下学期第一次月考生物试卷

一、单选题

1.河南特色小吃“甜酒浮子”的主要制作流程：用温开水把甜酒曲化开→加入白米饭中拌匀压实，在中间挖个坑，盖上盖子→置于温度适宜的地方1～2天。下列有关叙述错误的是（）

A．制作“甜酒浮子”所用的酵母菌来自空气中

B．白米饭可为酵母菌提供碳源、氮源、无机盐等营养

C．“中间挖个坑”的操作有利于酵母菌快速生长繁殖

D．将温度维持在18~30℃有利于“甜酒浮子”的制作

2.泡菜是我国的传统美食，早在《诗经》中就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句，其中“庐”和“瓜”是蔬菜，“剥”和“菹”是腌制加工的意思。下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）

A．盐水浓度不宜过低，应没过“庐”“瓜”

B．“庐”“瓜”切成小块和加入陈泡菜汁，都可以缩短发酵时间

C．若从泡菜汁中筛选出单一菌种腌制泡菜，风味更佳

D．用于腌制泡菜的容器既要方便取放蔬菜，又要能够密封

二、多选题

3.某种除草剂（一种含氮有机物，在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）在土壤中不易降解，长期使用会污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，按下图过程选育能降解该除草剂的细菌。下列叙述正确的是（）

A．图中培养基在各种成分都溶化后且分装前进行灭菌

B．图中接种方法为平板划线法，该方法可以于细菌计数

C．实验过程中需要将培养皿中培养基调至中性或弱碱性

D．培养基上形成的两种菌落中的细菌所利用的氮源不同

三、单选题

4.谷氨酸除用于制造味精外，还可以用来治疗神经衰弱以及配制营养注射液等。通过发酵工程可以大量制备谷氨酸，下列有关谷氨酸发酵生产的叙述，错误的是（）

A．发酵之前要对谷氨酸菌种进行扩大培养

B．若发酵产品是产谷氨酸菌种，可采用过滤等方法分离

C．发酵过程中，在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸

D．分离、提纯发酵产物是发酵过程的中心环节

5.发酵产品的使用深入生活的方方面面。发酵工程可对细胞和细胞代谢产物进行工业化生产，传统发酵技术大大丰富了食物的品种，充分体现了劳动人民的智慧。下列关于发酵工程和传统发酵技术的说法，正确的是（）

A．用发酵工程生产青霉素时，若发酵罐和培养基灭菌不彻底污染了杂菌，会因为某些杂菌分泌酶将青霉素分解掉而降低产量

B．家庭制泡菜和变酸的葡萄酒表面长的菌膜分别是由酵母菌和醋酸菌形成，它们都是需氧型的原核生物

C．发酵工程往往采用液体培养基进行发酵，发酵结束后会通过提取、分离和纯化的措施来获得单细胞蛋白产品

D．与发酵工程相比，传统发酵技术中菌种来源于多种天然微生物，发酵过程经过严格灭菌，所以产品质量较高且品质稳定

6.人参皂苷是人参的主要活性成分。科研人员分别诱导人参根与胡萝卜根产生愈伤组织并进行细胞融合，以提高人参皂苷的产率。下列叙述正确的是（）

A．细胞融合前应用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁得到原生质层

B．可以用灭活动物病毒诱导融合

C．再生出细胞壁的过程与高尔基体有关

D．杂种细胞脱分化生成愈伤组织过程需要照光以便于进行光合作用

7.“当归补血汤”是出自《内外伤辨惑论》的中药配方，主要组成中药是当归和黄芪，具有一定的补气生血的功效。科研人员想利用现代生物技术将当归与黄芪进行体细胞杂交，尝试培育能产生两种有效成分的植物，培育过程如图所示。下列叙述正确的是（）

A．过程①需要用纤维素酶或胰蛋白酶获得原生质体

B．过程②可以用聚乙二醇或高pH诱导融合

C．过程②结束后，原生质体融合代表植物体细胞杂交成功

D．过程④和⑤的培养基中植物激素的种类和比例相同

8.如图为动物细胞培养的基本过程，以下叙述错误的是（）

A．a中放置的一般是幼龄动物的器官或组织，原因是其细胞分裂能力强

B．c过程属于原代培养，d过程属于传代培养

C．c、d瓶中的培养液需要加入血清等天然成分

D．将培养的细胞置于95%O2和5%CO2混合气体的CO2培养箱中进行培养

9.猴痘是一种病毒性人畜共患病，在人类中出现的症状与过去在天花患者身上所看到的症状相似，B6R蛋白是猴痘病毒的抗原。为制备抗B6R蛋白的单克隆抗体，研究人员进行了相关实验，如图所示，其中①~④表示细胞。下列叙述正确的是（）

A．细胞①含有从小鼠的脾中得到的能产生特定抗体的B淋巴细胞

B．诱导细胞①②融合的常用方法与诱导原生质体融合的方法相同

C．可将抗体检测呈阴性的杂交瘤细胞在体外条件下大规模培养

D．图中的培养瓶需要置于含有95%CO2和5%O2的混合气体中培养

10.为了降