人教化学选修5第四章第二节---糖类(共21张PPT).ppt

糖类;一、糖类的组成和分类;（二）糖类的分类;单糖;CH2OH;;（二）葡萄糖在体内的变化情况：;;（四）其它单糖

果糖是自然界中甜度最大的单糖，是一种六碳酮糖。;低聚糖;多糖;1．淀粉的存在：

淀粉主要存在于植物的种子和块根里。

其中谷类中含淀粉较多。

如：大米，约含淀粉80％

小麦，约含淀粉70％

马铃薯，约含淀粉20％;①淀粉是白色、无气味、无味道的粉末状物质；

②不溶于冷水；

③在热水中产生糊化作用（即食物由生变熟的过程）;①通常淀粉不显还原性（非还原性糖）

②遇碘变蓝色

③淀粉在催化剂（如酸）存在和加热下可以逐步水解，生成一系列比淀粉分子小的化合物，最终生成还原性糖：葡萄糖。

（C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6

淀粉葡萄糖;4、用途：;1）不显还原性（非还原性糖）

2）可发生水解，但比淀粉水解困难;棉麻纤维大量用于纺织工业

木材、稻草、麦秸、蔗渣等用于造纸

制造粘胶纤维（NaOH、CS2处理后所得，其中的长纤维称人造丝，短纤维称人造棉）

食物中的纤维素在人体内不能消化，但在肠道内能吸收粪便里的有毒物质，并促进肠蠕动，有利于防止便秘。;糖类和生命活动;;DNA;练习与思考;14、夜里不睡的人，白天多多少少总有什么逃避掩饰的吧。白昼解不开的结，黑夜慢慢耗。

8、有很多事情，你不必看透，只需看清;很多茫然到迷失的日子，你不必惊扰，只需坦然。

9、真正的坚韧，应该是哭的时候要彻底，笑的时候要开怀，说的时候要淋漓尽致，做的时候不要犹豫。

2、青年是创新创业的弄潮人，靠勤劳和智慧让梦想成真。

17、求知不知足，不断有进步;人生常知足，才会烦恼少;生活不满足，失望会塞爆。

20、我要你静心学习那份等待时机成熟的情绪，也要你一定保有这份等待之外的努力和坚持。

10、既然在知识的海洋中遨游，就不要惧怕和海浪竞争。

4、谁说我不行，萤光都可以照亮一个人的行程。

9、做你没做过的事情叫成长，做你不愿意做的事情叫改变，做你不敢做的事情叫突破。

9、做你没做过的事情叫成长，做你不愿意做的事情叫改变，做你???敢做的事情叫突破。

8、为我们的未来而奋斗;为我们的目标而斗争。

6、成功的信念在人脑中的作用就如闹钟，会在你需要时将你唤醒。

11、心里万分感慨却不抵现实一个耳光。

11、心里万分感慨却不抵现实一个耳光。

17、乐观的人能重整旗鼓东山再起，悲观的人因缺乏自信，往往一败涂地。

3、成功的法则极为简单，但简单并不代表容易。

4、淡淡的日子，淡淡的心情，淡淡的阳光，淡淡的风，凡事淡淡的，就好。

15、我们什么都没有，唯一的本钱就是青春。梦想让我与众不同，奋斗让我改变命运!