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红枣牛奶糯米球

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简介

所需工具

提示和建议

4

6

所需材料

步骤

烹饪时间

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目录

1

3

5

分量

食用建议

8

10

营养信息

创意变化

7

9

1

简介

简介

红枣牛奶糯米球是一道色香味俱佳的传统中式甜品，以糯米为主要原料，搭配红枣和牛奶，口感软糯香甜，营养丰富

它不仅具有滋补养颜的功效，还有助于提高免疫力

这道甜品既可以作为小食享用，也可作为餐后甜点，深受广大食客喜爱

2

所需材料

所需材料

牛奶

500毫升

白糖

适量

植物油

适量

红枣

100克

糯米粉

500克

3

所需工具

所需工具

1

3

搅拌器

2

4

炒锅

漏勺

蒸锅或烤箱

4

步骤

步骤

前期准备

将糯米粉、红枣、牛奶和白糖准备好

将蒸锅或烤箱预热至适当温度

步骤

制作过程

将糯米粉倒入搅拌器中：缓缓加入牛奶，搅拌成均匀的糯米糊

将糯米糊倒入锅中：用中小火加热，不断搅拌至糯米糊变得粘稠

将粘稠的糯米糊倒入大碗中：加入切碎的红枣，充分搅拌均匀

取一小块糯米糊：搓成小球状

在蒸锅或烤箱中垫上蒸布或烤盘：将糯米球摆放整齐，保持一定间距

将蒸锅或烤箱盖上盖子：用中火蒸或烤20-25分钟，直至糯米球表面呈金黄色

将糯米球取出：放在漏勺上沥干水分

将糯米球放入盘中：撒上适量的白糖即可享用

5

提示和建议

提示和建议

在制作过程中：可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料，调整甜度

蒸或烤糯米球时：要保持一定时间，以确保糯米球熟透

可以将红枣换成其他果仁或干果：增加口感和营养价值

建议在食用前稍微放凉：以免烫口

如果家中没有蒸锅或烤箱：也可以选择用微波炉加热，但需要注意火力和时间，以免过热导致糯米球糊化

在储存红枣时：要放在密封的容器中并存放在干燥的地方，以免受潮或变质。建议在购买时选择新鲜干燥的红枣

在挑选糯米粉时：应选择质地细腻、颜色均匀的优质糯米粉，以保证制作出的糯米球口感更佳

在搅拌糯米糊时：最好使用搅拌器或手动搅拌器，以避免产生颗粒和结块。同时要确保搅拌均匀，使糯米糊质地细腻柔滑

如果想要更丰富的口感：可以在糯米球中加入一些豆沙馅料

在搓成糯米球时：要保证大小均匀、形状圆整，这样不仅外观更美观，口感也会更好。同时要确保搓好的糯米球及时放入蒸锅中蒸或烤箱中烤制，以免形状变形

6

烹饪时间

烹饪时间

A

准备时间：15分钟

B

烹饪时间：20-25分钟

7

分量

分量

1

本菜谱可供4-6人食用

8

营养信息

营养信息

糯米球富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质：具有健脾养胃、补中益气等功效

红枣含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分：具有补血养颜、安神助眠等功效

牛奶富含钙质、蛋白质以及多种维生素和矿物质：有助于促进骨骼生长、维护身体健康

9

食用建议

食用建议

红枣牛奶糯米球适合作为餐后甜点或小食：可以搭配茶水一起享用，有助于消化

A

由于糯米球较难消化：建议适量食用，避免过量引起消化不良

B

对于糖尿病患者：应慎食或减少糖分的摄入

C

10

创意变化

创意变化

可以尝试将红枣牛奶糯米球搭配其他食材：如红豆、莲子等，增加口感和营养价值

可以尝试使用其他口味的糯米粉：如黑米粉、紫米粉等，制作出不同风味的糯米球

可以将糯米球做成不同形状和大小：增加趣味性

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感谢您的聆听

恳请各位导师批评指正

汇报人：XXXX

指导老师：XXX