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《庖丁解牛》教材深度解读

重点赏析

赏析句子

1.庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然

向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

明确：庄子描写庖丁解牛的场面以写动作为主，一连用了五个动词：解、

触、倚、履、踦。总动作为“解”，分别描写庖丁全身各部位的动作为触、

倚、履、踦，用五个动词来铺排描写，准确凝练。这一系列艺术化、舞蹈化

了的动作，呈现出庖丁解牛艺术的娴熟。除了精当的动词之外，作者还运用

了摹声的修辞手法，用了两个贴切的拟声词：“砉”“騞”，来描摹他解牛进刀

的声音，用两个比喻“《桑林》之舞”“《经首》之会”，生动地描绘出庖丁解

牛动作的节奏感，突出刀锋之犀利、灵动飘逸，解牛技术的高超。

2.如何理解“臣之所好者道也，进乎技矣”这句话？

明确：庖丁首先说明自己追求的是“道”的境界，已经超过技术层面。

他不满足于技艺，不断追求更高的境界。这句话是庖丁“经验之谈”的总

纲，概括了下面谈话的全部内容。

重点解读

1.标题中的“解”为什么不能理解为“宰”或“杀”？

明确：本文主要内容是展示庖丁分割牛的高超技艺切中他分解的技术

高。如果理解为“宰”或“杀”，则不能体现出这一主要内容。

2.解牛，本是血腥的场面，作者为什么用“《桑林》之舞”“《经首》之

会”来比喻呢？有什么好处？

明确：作者写解牛的场面，避而不谈牛的挣扎、惨叫，而是极写庖丁解

牛动作“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。写解牛

只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁

的技艺确实出神人化。读到此处，读者也想知道庖丁的绝技是如何练成的。

所以，从结构上看，写这个场面既形象地再现了庖丁的技艺高超，又为下文

叙述其技艺高超的原因作了铺垫。

3.在本课中，庄子运用了哪些修辞方法？

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明确：为了突出庖丁解牛技术的高妙，文章运用了比喻和对比的手法。

比喻，如：《桑林》之舞，《经首》之会。对比：良庖一年换一次刀，族庖一

月换一次刀，而庖丁的刀用了十九年仍然锋利如新。初解牛时，“所见无非牛

者”；三年后，“未尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视，官知止而

神欲行”。

精读感悟

写作特点

1.善于通过场面和神态描写来刻画人物。

文章第段，庄子通过描写庖丁解牛的场面，展示了庖丁解牛的境界。

1

他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞

然”的声音高低错落、缓急有秩。这一段话连用了七个四字句，前四个句子

写动作，后三个句子写音响，读起来也有音乐般的节奏感。

第段中庖丁遇到难解之处，神情戒惧，目光集中，动作也慢了下来；

3

成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志，庖丁先后的神态既有变化，又有对

比，非常传神。文章的第段只见境界不见人，而这几句则把庖丁解牛的形

1

象具体化了，使人过目不忘。

2.借助故事阐明道理。

将“养生”的深刻道理寄托在生动具体的故事中，通过形象的比喻表

述。

3.结构严密。

课文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，

环环相扣，将道理说得晓畅透彻。

4.语言生动简练。

如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、履、踦四字，便

反映出各自的特色。用“嘻，善哉！技盖至此乎”，就将文惠君看到庖丁高超

的解牛技术而产生的惊异赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。“怵然

为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”几句，将庖丁解决特殊困难时那种专心

致志、小心谨慎而又充满信心的内心活动、神态和动作特点，刻画得淋漓尽

致，又与后面写庖丁因困难获得解决而悠然自得的动作、神态形成鲜明对

照。

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疑难解析

1.文惠君说通过庖丁解牛的启