《基础化学》醇、酚、醚课程思政.ppt

基础化学;;醉酒男子无证驾驶致4死1伤判死刑;思政元素;思考题;乙醇的提纯实验装置如下：;第七章醇、酚、醚;7.1.1醇的结构、分类和命名

1.结构

醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基（-OH）

取代后生成的衍生物（R-OH）。;2.分类;②根据与羟基相连的碳原子的种类不同，饱和一元醇可分为伯、仲、叔醇.例如:;③根据醇分子中所含羟基的数目，可分为一元、二元、三元醇等。

;7.1.2醇的命名;3、系统命名法;多元醇常用俗名．结构复杂的醇应选择包含多个羟基在内的最长碳链作为主链，用阿拉伯数字分别表示羟基的位置，用汉字表示羟基的数目．;3-甲基-2-丁醇;4-丙基-5-己烯-1-醇;;;1．与活泼金属的反应;金属镁、铝也可与醇作用生醇镁、醇铝。;2．与氢卤酸反应（制卤代烃的重要方法）;用浓盐酸与无水氯化锌混合所配制的溶液[称作卢卡斯（Lucas）试剂]分别与伯、仲、叔醇在常温下作用，叔醇最快，仲醇次之，伯醇最慢。由于反应中生成的卤代烷不溶于水而出现浑浊分层现象。;3o醇——震荡立即出现混浊分层

2o醇——慢慢混浊分层

1o醇——加热慢慢出现少许混浊;3．与酸反应（成酯反应）;醇与硝酸作用生成硝酸酯.多元醇的硝酸酯受热分解可引起爆炸;因此常用来制造烈性炸药.例如,丙三醇与硝酸作用生成丙三醇三硝酸酯.;4.脱水反应;过量的酸和高温有利于烯烃的生成，过量的醇和较低的温度下有利于醚的生成。叔醇脱水只生成烯烃。例如：;醇脱水反应的特点：;仲醇氧化生成酮,酮不易被继续氧化.;此反应可用于检查醇的含量，例如，检查司机是否酒后驾车的分析仪就是根据此反应原理设计的。在100ml血液中如含有超过80mg乙醇（最大允许量）时，呼出的气体所含的乙醇即可使仪器得出正反应。（若用酸性KMnO4，只要有痕迹量的乙醇存在，溶液颜色即从紫色变为无色，故仪器中不用KMnO4）。;呼吸分析仪的设计原理;伯、仲醇的蒸气在高温下通过催化活性铜时发生脱氢反应，

生成醛和酮。;7.多元醇的反应;;实验甘油与氢氧化铜的反应;7.2.1酚的结构和命名

酚的通式为Ar-OH羟基直接与苯环相连

;酚的命名

一般是以酚为母体,即在“酚”字前面加上芳环的名

称作母体，再加上其他取代基的名称和位次。编号：

一般情况下，应使羟基的编号尽可能的小;当环上连有-COOH,-SO3H,-CHO时则把羟基作为取代基例如;邻甲苯酚间甲苯酚对甲苯酚;命名实例;命名实例;;酚的结构及反应部位;

（1）酸性;H2CO3PhOHH2OROH

pKa：7.38~1014-1515~19;;;酚可溶于NaOH但不溶于NaHCO3，不能与Na2CO3、

NaHCO3作用放出CO2，反之通CO2于酚钠水溶液中，

酚即游离出来。;（2）与FeCl3的显色反应;不同酚与FeCl3溶液作用显示不同的颜色。如：;（3）酚醚的生成;(4)氧化反应

酚很容易氧化可空气,重铬酸钾等氧化生成醌;2．芳环上的亲电取代反应;如需要制取一溴代苯酚，则要在非极性溶剂（CS2，CCl4）

和低温下进行;实验苯酚与饱和溴水的反应;实验酚与三氯化铁的反应;实验酚与三氯化铁的反应;（2）硝化

苯酚比苯易硝化，在室温下即可与稀硝酸反应。;醚可看成醇-OH的氢原子被烃基取代后的生成物；

醚的通式：R-O-R’、Ar-O-R或Ar-O-Ar；

醚分子中的氧基—O—也叫醚键。

;sp3杂化;苯甲醚;2．分类;一般的醚的名称以与氧相连的烃基名称加上“醚”字，这不是系统名称；;甲乙醚;4）环醚是以烃的环氧衍生物命名的;5）冠醚（CrownEthers）;5）冠醚（CrownEthers）;.