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粽子,我最爱的美食。它有好多种口味:甜的,咸的,辣的……粽子还有很多不同的形状:三角形的,方形的,菱形的......每个地方的味道和形状都不相同。这里给大家分享一些关于粽子的故事,供大家参考。
粽子的故事1
过年了,在去奶奶家的路上,我发现家家户户都贴起了红对联和倒着的福,奶奶家也不例外。一走进门,迎面看见奶奶正一丝不苟地包粽子,看见我们进来连忙招呼我一起包。
我已经好长时间没包粽子了,技巧早忘得一干二净。这时妈妈迈着轻盈的脚步向我走了过来,并准备重新教我包粽子。我轻蔑地想:哼!不就是包粽子吗?这么简单谁都会包,我自己包给你看。妈妈坐在凳子上,想给我细细讲解,我马上把话打断了:“哎呀!我会了!我会了!”说完我就迫不及待地包了起来,我随手拿了两片大小不匀称的粽叶,随便弯了一下,就折成了一个漏斗形。前面都一切顺利,可到了后来就遇到了困难。当我把糯米乘到粽叶里,并往下折的时候,意想不到的事情发生了,粽叶上的两个角竟然弯不下来,还一个劲的往下漏米。我连连试了好几次,结果都是如此。
这时我变得心烦意乱,怎么也想不通:这怎么回事,我明明是按老方法包的呀!怎么会这样。这时妈妈和蔼可亲地对我说:“儿子你知道你失败的原因是什么吗?是因为你把米放的太多了,导致米的体积大,因而把两角涨得小,而且出现漏洞让糯米漏了出来。”我豁然开朗,真是山重水复疑无路,柳暗花明又一村。我信心百倍,准备再试一试。我把两片粽叶都折成漏斗形,乘了一碗适当的糯米倒入粽叶中,果然两旁的角可以弯下来了。只剩下一个环节了,那就是把粽子系起来,我拿了一根粽藜紧紧地把粽子绑了起来,一定要紧不然粽子就会散掉。经过不懈努力,一个圆滚滚的粽子就呈现在我眼前,他就像一个胖乎乎的小胖娃,非常讨人喜爱。哈哈!我终于包出一个粽子了。我依照前一个粽子又包了好几个,想到家人吃着我包的粽子,心里美滋滋的。
通过包粽子这件事使我明白了一个道理:日日行,不怕千万里;常常做,不怕千万事。
粽子的故事2
端午节就要到了,得知我们家正忙活着包粽子呢,赶紧凑热闹去!
外婆和奶奶已经各就各位,外婆包,奶奶煮。只见外婆将几片干净碧绿的棕叶塞入一些白色或者红色的糯米,再放入红枣或者鲜肉,用绳子一扎,一只粽子就包好了。一个个粽子形状各异:有的像斧头的“斧头粽”,有像金字塔的“三角粽”……其中要数“小脚粽”最好玩,它的形状就像一只小小的脚丫子。听妈妈说过,旧社会的女人都要裹小脚。我想,“小脚粽”的名字该是由此而来的吧!
粽子包完后,奶奶就把它们一个个整齐地排进锅里,得足足烧上4小时,才能把粽子烧得更香甜可口。
粽子刚烧好,我就飞奔过去抢粽子,揭开锅盖,一般棕叶的清香和着腾腾的热气扑鼻而来,我禁不住闭上眼睛陶醉了起来。“啊——烫死我啦!”手中半天没放下的锅盖应声落地。一只手被烫得直摸耳朵,另一只手已经伸进锅里拎粽子了。拿到后,我迫不及待地揭开绳子,一只如同出水芙蓉般的粽子便出现在眼前。我夹起粽子吹了几口气便送入口中,糯糯的米饭夹杂着棕叶的香甜,那可真是人间美味啊!我细细地品尝着这无与伦比的美味,再一次闭上眼,仿佛只身来到了屈原的故乡,那儿到处飘着粽子的香味,真是让人心旷神怡啊!
粽子的故事3
您要问海南最好吃的是什么?我告诉您,那非定安粽子莫属了。
定安的粽子真香!刚刚打开大大的包粽子的芭蕉叶,一股浓香夹杂着芭蕉叶的清香扑面而来。方锥四角形的粽子,呈碧绿碧绿的颜色。一口咬下去,唇齿留香,回味无穷。
定安的粽子,真是一种美味。单单看它的馅儿,就可见一般了。主料是精白纯正的糯米;馅料是切成大块状的猪脚、或新鲜的肥瘦相间的长方形的猪肉;再配以咸鸭蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅;再辅以美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸杞、胡椒粉、桔汁、味精搅拌腌制。这样做出来的粽子,它的特点是:软绵、浓香、味透、馅多,食而不腻。
选择的猪肉是有讲究的,那是定安特有的黑毛猪。这种猪不是圈养催肥的,而是放在野外,半野生状态生长的。
选择的鸭蛋黄也是有讲究的。把上好的鸭蛋足足腌制四十天,保证蛋黄流油。咬上一口,粉脆而鲜。
包粽子也是有讲究的。先将三四片大大的芭蕉叶铺开,薄薄地放一层糯米,再加一层肉馅,这样循环三四次,将咸蛋黄放置中间。双手将棕叶一边合拢折叠,封住斗口,多余的棕叶沿粽子轮廓折回剪齐,再用细小麻绳拦腰扎紧,呈瓷实的四角锥状体。
扎绳也要讲究技巧。用力要均匀,绳子扎得太松米馅容易泄露;扎绳太紧,粽子会呈歪瓜裂枣状,外观煞不好看。
煮粽子也是有讲究的。定安的粽子十分讲究火候,灶下的柴火要烧得正旺,火舌熊熊。水滚开的时候,粽叶和糯米香气四溢,蔓延周遭。煮粽子时间的长短决定着粽味的浓厚醇香。要十几个小时不断地加柴、加水,这样煮出来的粽子才够味道。
瞧,这就是海南定安的粽子。端午节到来的时候,定安的粽子一定是最香的!
粽子的故事4
端午
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