农产品市场营销PPT全套教学课件.pptx

模块一认识营销

项目一：营销发展概述;

目录;

1.1任务一：

国内外农产品营销发展历程;

通过对国外市场营销学著作、杂志和国外学者讲课的内容进行翻译介绍，选派学者、专家到国外访问、

考察、学习，邀请外国专家和学者来国内讲学等方式，系统介绍和引进了国外市场营销理论。这一时期的努力为我国市场营销学的进一步发展打下了基础。;;

1995年6月，由中国人民大学、加拿大麦吉尔大学和康克迪亚大学联合举办的第五届市场营销与社

会发展国际会议在北京召开。

中国高等院校市场学研究会等学术组织作为协办单位，为会议的召开做出了重要的贡献。来自46个

国家和地区的135名外国学者和142名国内学者出席了会议。25名国内学者的论文被收入英文版《第五届市场营销与社会发展国际会议论文集》，6名中国学者的论文荣获国际优秀论文奖。

从此，中国市场营销学者团队开始全方位地登上国际舞台，与国际学术界、企业界的合作进一步加

强。;

19世纪末20世纪初，农产品营销的产生阶段，也是市场营销学产生的阶段。在该阶段，农产品营销

渠道主要形式为生产者—消费者的直接销售渠道。许多学者将这个时期的农产品营销学表达为“MarketingofFarmProducts”，译为“农产品运销学”。;

20世纪80年代至20世纪末，农产品营销渠道从过去传统的营销渠道系统发展到整合的营销系统。渠

道成员间的关系由原来各自追求最大利润为目的的竞争关系整合为在农产品生产、流通、消费等全过程的服务目标统一性的基础上建立起来的渠道成员间的各种合作关系。

在西方农业发达国家，特别是美国，农业联合体逐渐成为农产品营销的主体。农业化的发展要求农

业中许多部门（如产前、产中、产后的服务机构和加工机构）从农业中分裂出来，形成以农产品生产、流通和消费为中心的综合服务体系。这种综合服务使农产品营销渠道延伸到农产品产前的服务领域和其他辅助的服务领域（如银行、保险、运输、咨询等）;

?时间：市场营销学于20世纪初期产生于美国。

?百年来，随着社会经济及市场经济的发展，市场营销学发生了根本性的变化，从传统市场营销学演变为现代市场营销学，其应用从营利组织扩展到非营利组织，从国内扩展到国外。

?美国市场营销学自20世纪初诞生以来，其发展经历了几个阶段。;

此阶段的代表人物有克拉克（F.E.Clerk）、韦尔达（L.D.H.Weld）、亚历山大（Alexander）、瑟菲

斯（Sarfare）、埃尔德（Ilder）及奥尔德逊（Alderson）。1932年，克拉克和韦尔达出版的《美国农产品营销》一书，对美国农产品营销进行了全面的论述，指出市场营销的目的是“使产品从种植者那儿顺利地转到使用者手中”。;;;;

1.2任务二：

农产品营销发展现状与机遇;;;;;;;

本章结束

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模块一认识营销

项目二：营销理论学习;

目录;

2.1任务一：

农产品市场营销概述;

?市场是社会分工和商品经济发展的产物，最早是指买主和卖主聚集在一起进行商品或劳务交

换的场所，如集市、商场等。

?狭义的农产品市场，指农产品交易场所，如农贸市场、粮食市场、果品市场和水产品市场等。

?广义的农产品市场，指农产品交易关系的总和。从产品类别层面划分，农产品市场可分为粮

食市场、油料市场、棉花市场、蔬菜市场、肉禽市场、果品市场、水产市场。

?农产品市场三要素：交易设施、交易农产品需求与供给、交易人。;

2.2任务二：

农产品市场环境分析;

人口是市场的第一要素。人口数量直接决定市场规模和潜在容量，人口环境也对市场格局产生着深刻影

响，从而影响着农产品企业的营销活动。农产品企业应重视对人口环境的研究，密切关注人口特性及其发展动向，及时地调整营销策略以适应人口环境的变化。它包括人口数量、人口结构、人口地理分布和人口的增长率分析。;

具体包括：;

?社会文化环境是指在一种社会形态下已经形成价值观念、宗教信仰、风俗习惯、道德规范等的总和。

?企业营销对社会文化环境的研究一般从以下方面入手：教育状况分析；宗教信仰分析；价值观念分析；消费习俗分析。;

?农产品微观营销环境：是指与农产品企业紧密相连、直接影响企业营销能力和效率的各种力量与因素的总和，主要包括供应商、营销中介、消费者、竞争者、社会公众、企业内部环境等。

?企业自身主要是指企业内部环境。

?微观环境因素对企业的营销活动有着直接的影响，所以又称直接营销环境。;

?企业开展营销活动要充分考虑到企业内部的环境力量和因素。

?企业：是组织生产和经营的经济单位，是一个系统组织。

?企业内部一般设立计划、技术、采购、生产、营销、质检、财务、后