《农产品市场营销》 课件 项目7、8 观光体验营销、 文化创意营销.pptx

模块三农产品新营销项目七：观光体验营销

目录7.1任务一：农家乐营销7.2任务二：农家乐营销7.3任务三：生态农业营销

7.1任务一：农家乐营销

7.1 任务一：农家乐营销知识点一：认识农家乐（一）农家乐的概念农家乐是以农民家庭为基本接待单位，以利用自然生态与环境资源、农村活动及农民生活资源、体验生活为特色，以农业、农村、农事为载体，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主要内容，以旅游经济为目的的观光农业项目。农家乐一般是在原有的农田、果园、牧场养殖场的基础上，将环境略加美化和修饰，以纯朴的农家风光吸引城市居民前来观光游览。（二）农家乐的主要特征位于城郊或乡村地区，乡土特征鲜明农户家庭为接待主体，强调客体的平民性以自然风光和区域内的农业资源为旅游资源，突出原生态美住宿、旅游功能兼具，参与体验性强

7.1 任务一：农家乐营销（三）农家乐的种类乡村传统型保持旅游产品的原真性与本土性，致力于传统农业生产开发，给予游客贴近传统、贴近自然的清新体验，凸显乡村旅游的独特之处。休闲度假型借助农场秀美的自然风光，构建别具特色的旅游产品，设计多样的农业旅游活动形式，如宣汉县百里峡漂流，打造独特的度假体验。知识点二：农家乐营销项目开发（一）农家乐特色定位经营者在开办农家乐之前，必须通过咨询、调查等手段明确为之服务的农家乐游客群体，确定农家乐的特色产品和服务风格。

7.1 任务一：农家乐营销（二）可供选择的农家乐项目开发餐饮型农家乐：农家乐提供食材与烹调方法呈现本地乡土美食特色。农事体验：农家乐提供场地和设备，让游客体验农村生活，如当一天农民，体验种植和采摘、喂鸡等。农产品产业园：可提供产业园观光，并对农产品进行销售，如四川松柏生态农业有限公司清脆李。教学农场：职业教育的改革，实行产教融为一体，在校外设立产业园，学生可以到产业园参加技能训练。生态居住：提供在农村短期的餐饮住宿服务，并提供休闲配套产品，如宣汉县君堂镇花仙谷，游客可以赏花、住宿、儿童游乐场、戏水等。休闲度假：利用自然风光，游客在青山绿水中感受大自然，呼吸自然清新的空气，远离城市的繁华，吸引游客体验田园生活，吃农家饭，住农家屋，享受与大自然零距离接触的乐趣。

7.1 任务一：农家乐营销知识点三：农家乐经营发展（一）农家乐经营策略农家乐定价策略定价策略是农家乐为其产品制定的定价方针、方法和措施的总称。农家乐要把产品定价和农家乐经营目标巧妙地结合起来，从而制定游客愿意接受、农家乐也能实现经营目标的价格。常用的定价方式有差别定价、捆绑定价和转移定价。农家乐营销策略（1）品牌形象建设突出农业生态游的品牌、乡土风情游的品牌、农家美食和农副产品购买的品牌、农业科教游的品牌等。

7.1任务一：农家乐营销（2）促销策略①制作农家乐宣传单、导游图、旅游景点简介等。②人员推广，在人口集中地开展活动、散发旅游宣传品、开展旅游服务面对面等促销活动。③旅游广告，在各大主流媒体发布广告进行宣传促销。④互联网，如QQ、微信、微博、抖音短视频、网站。⑤营业推广，游客体验后宣传，更具说服力。（二）农家乐的经营方式（1）确定服务对象。（2）确定经营目标.（3）确定服务项目和经营品种。（4）确定销售方案。（5）确定“游玩”规则。

7.1 任务一：农家乐营销（三）农家乐的经营诀窍（1）（2）（3）（4）（5）定位于大众消费。突出一个“农”字。打造农家乐的主打菜肴。自然纯朴的亲情服务。经营方式灵活多样。知识点四：农家乐经营发展农家乐发展对策（一）“农家乐”发展要以“农”为根农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景，通过展示吸引游客；餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。

7.1 任务一：农家乐营销（二）“农家乐”发展要以“家”为形（三）“农家乐”发展要以“乐”为魂“农家乐”应该以家庭为单位，不求全，不求大，应该体现出“家庭”的形态。既然是“家”，其规模就应该适度，不应贪大求快；发展应特色化，不应大众化。所以，“家”是农家乐的载体，无家不以成“农家”。“农家乐”以什么取乐？城里人戏言：换个地方打牌。其实，“乐”也要结合“三农”，设计参与性强的项目，如简单的农事、农活，如挖地、扒菜、喂鸡等。以乐为魂就是要发扬光大“农家乐”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。（四）以“鲜”制“吃”，在农家吃得新鲜，无污染，绿色食品；“住”，在农家住宿环境干净整洁；“行”，在农家代步交通工具的选择具有新鲜感；“娱”，在农家增加农家文化内涵，玩得新鲜。农家乐的发展需要提高其文化品位，应该满足不同文化消费人群的娱乐需求，让它成为城乡居民的文