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食物中毒预案应急处置方法精选篇

为保障广生的身体健康和生命安全，按时掌握和有效消退公共饮食服

务工作中突发大事的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。依据

《食品卫生法》、《突发公共卫惹事件应急处理条例》及相关规定，结合我

校实际，特制定本预案。

一、建立学校食堂食物中毒大事应急小组，负责组织指挥应急救援工

作。

组长：校长

副组长：副校长

组员：校长办公室主任总务处主任教务处主任德育主任及各班主任、

医务室、食堂管理员、食堂负责人

主要是对大事的起因进行调查分析研讨；对大事的状态和发展趋势进

行分析评估；负责实行有效措施进行掌握；负责协调有关方面人力物力的

调动；负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作

（一）应急小组下面建立三个分队：

1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场爱护、现场勘察、疏导

交通和维护现场秩序；总务处主任、医务室、食堂管理员帮助卫生行政部

门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。

、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救

治。

3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班主任

等参与，负责做好师生思想工作，稳定同学心情；负责同学家长的思想疏

导工作