端午节餐饮店活动方案设计.pptx

端午节餐饮店活动方案设计汇报人：XXX2024-01-092023-2026ONEKEEPVIEWREPORTINGWENKUDESIGNWENKUDESIGNWENKUDESIGNWENKUDESIGNWENKU

目录CATALOGUE端午节餐饮市场分析端午节餐饮店活动策划端午节餐饮营销策略端午节餐饮服务提升端午节餐饮店活动预算

端午节餐饮市场分析PART01

端午节期间，消费者对餐饮的需求往往与节日氛围相关，如粽子等传统食品。节日氛围浓厚家庭聚餐为主健康饮食关注端午节是传统节日，家庭聚餐成为主流，餐饮店可针对家庭消费群体推出相应活动。随着健康意识的提高，消费者对食材新鲜、健康烹饪的要求也越来越高。030201端午节餐饮消费特点

端午节期间，各大餐饮店纷纷推出特色活动和优惠，市场竞争激烈。竞争激烈在竞争激烈的市场环境下，餐饮店需注重提升品质与服务，以吸引和留住消费者。品质与服务并重消费者对餐饮的需求日益多样化，餐饮店需不断创新以满足市场需求。创新需求端午节餐饮市场现状

端午节餐饮市场趋势个性化服务随着消费者需求的多样化，餐饮店需提供个性化、定制化的服务以满足不同消费者的需求。健康饮食潮流健康饮食将继续成为市场主流，餐饮店需注重食材选择和烹饪方式的健康化。文化体验结合端午节传统文化，餐饮店可推出相关文化体验活动，提升消费者用餐体验。

端午节餐饮店活动策划PART02

提供不同口味和做法的粽子，如肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，满足不同顾客的需求。粽子系列推出与端午节相关的特色菜品，如龙舟竞渡（用鱼肉等食材制作）、艾草饼等，增加节日氛围。端午特色菜提供与端午节相关的饮品，如雄黄酒、菊花酒、粽子糖浆等，丰富顾客的味蕾体验。端午饮品端午节特色菜品设计

室外装饰在餐饮店外悬挂端午主题的横幅、灯笼等装饰品，吸引顾客的眼球。室内装饰在餐饮店内布置端午节相关的装饰品，如艾草、菖蒲、粽子模型等，营造节日氛围。餐具装饰为餐具配套端午主题的纸巾、餐垫等，提升顾客的用餐体验。端午节主题装饰布置

在餐饮店内组织包粽子比赛，让顾客在享受美食的同时，感受端午节的传统文化。包粽子比赛推出与端午节相关的知识竞答活动，增加顾客对端午节的认识和了解。端午知识竞答邀请专家或文化传承人为顾客讲解端午节的历史和文化内涵，提升顾客的文化素养。端午文化讲座端午节特色活动安排

端午节餐饮营销策略PART03

消费满额赠品设定消费满额标准，赠送端午节特色礼品或代金券，提升顾客消费意愿。会员特权针对会员提供额外优惠，如积分翻倍、会员专享折扣等，增强顾客忠诚度。节日套餐优惠推出端午节特色套餐，提供折扣或买一送一等优惠活动，吸引顾客进店消费。端午节优惠促销方案

03定制礼品卡推出定制礼品卡，顾客可自行选择卡面设计及金额，作为送礼或自用之用。01粽子礼盒定制具有餐饮店特色的粽子礼盒，提供不同口味和包装选择，满足不同客户需求。02特色纪念品设计具有端午节元素的纪念品，如龙舟模型、艾草香囊等，增加餐饮产品附加值。端午节特色礼品定制

社交媒体宣传利用微信、微博等社交媒体平台，发布端午节活动信息，吸引粉丝关注和转发。短视频推广制作端午节主题短视频，通过抖音、快手等平台发布，提高餐饮品牌曝光度。合作推广与其他商家或旅游景点合作，共同参与端午节活动，扩大知名度及影响力。端午节线上营销推广

端午节餐饮服务提升PART04

端午节员工培训计划端午节文化背景、传统习俗、特色菜品制作技巧、服务礼仪等。线上培训、线下实操演练、邀请专家授课等。提前一个月开始，确保员工充分掌握相关知识和技能。对员工进行考核，合格者颁发证书，不合格者需重新培训。培训内容培训方式培训周期培训考核

环境布置服务质量菜品创新顾客互动提升顾客体验的措造端午节氛围，如悬挂艾叶、摆放粽子等。提高员工服务意识，确保顾客用餐愉快。推出特色端午菜品，满足不同顾客口味需求。设置端午节主题活动，如包粽子比赛、端午知识问答等，增强顾客参与感。

接受顾客提前预订，合理安排座位和菜品。提前预订设置临时座位、开放包间等，分散客流。分流措施提高上菜速度，减少顾客等待时间。快速服务制定应对突发状况的措施，如客流过大、菜品短缺等。应急预案应对高峰期的策略安排

端午节餐饮店活动预算PART05

根据活动规模和参与人数，预估所需食材种类和数量，并计算相应的成本。食材成本根据参与活动的工作人员数量和薪资水平，计算活动期间的人工成本。人工成本根据活动规模和场地需求，租赁合适的场地并进行布置，计算相关费用。场地租赁与布置根据参与者的需求和酒水种类，预估酒水成本。酒水成本活动成本预算

通过各种媒体和宣传渠道进行广告宣传，提高活动知名度和参与度。广告宣传社交媒体营销优惠券和促销活动合作伙伴推广利用社交媒体平台进行活动宣传和互动，吸引更多用户关注