安岳柠檬产业项目运作商业计划.pdf

安岳柠檬项目运作设想

一、项目开发消费大背景

消费特性整体趋势：

21世纪的消费者在消费过程中追求时尚、健康、绿色、天然、环保。

二、项目依托资源

1、原料资源：2010年前产量将突破10万吨（07年8万吨）的、极具开发价值的绿

色水果安岳柠檬。也是行业内的唯一性资源，（中国唯一的柠檬之乡，全国地域保护品种）。

2、农业产业化政策资源

三、运作主要思路

1、依托资源，整合资源

2、第一步:通过市场调研分析,拟订运作计划;第二步：以柠檬产地为依托，建立“柠

檬”产品收购和初加工体系；通过融资并收购产地有一定规模和实力的柠檬生产企业.第

三步:在直辖市设立灌装或深加工企业,并争取获得国家农业项目扶植资金.第四步:开发适合

市场细分的各种产品并开展品牌化经营.

四、主要产品

面向药品、食品加工企业初级产品：柠檬精油、浓缩汁、柠檬黄酮等柠檬提取物。（可

以出口和内销）

面向消费者的成型产品：柠檬浓缩饮料、柠檬果汁饮料、美容产品等

五、具体项目计划（以果汁产品为例）

“时尚之饮”天然柠檬果汁品牌《柠檬田园》运作设想

项目背景：

中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新

增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、

竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料

在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国

名牌。

近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。中国饮料每年

以16%的增幅快速发展，2005年总产量达3380万吨，比上年增长17.8%。

2006年1-12月，中国饮料制造行业累计实现工业总产值390,224,723千元，比上年

同期增长了25.38%；累计实现产品销售收入389,112,739千元，比上年同期增长了

27.61%；累计实现利润总额29,216,802千元，比上年同期增长了31.63%；截至2006

年12月底，全行业规模以上企业数量为3,782家。

2007年1-11月，中国饮料制造行业累计实现工业总产值455,426,202千元，比上年

同期增长了28.67%；累计实现产品销售收入447,281,998千元，比上年同期增长了

26.48%；累计实现利润总额38,534,099千元，比上年同期增长了41.00%。

中国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；企业资金不足、融资渠道单

一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。然而随着市场的日

趋国际化以及本土饮料企业多年来的品牌经营，也逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体，

为新时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。中国饮料企业在未来相当长的时间内将面

临更为广阔的市场和更好的发展环境。特别是08年奥运会将给饮料行业带来很大的投资

机会，最直观的就是大量外来人口将带动饮料的直接消费。

“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产

总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）

装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来5年

将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架

结构的主体。追求健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。（内容来自：

--中国投资咨询网）

第一部分：、食品饮料行业消费特点：

1、饮料市场蛋糕在不断增大。

2、果汁饮料行业前景看好,果汁饮料中女性消费者占绝大多数。

3、喝保健饮料、果汁饮料的消费者会在未来市场消费群体中占绝大部分；消费意愿比

例排名为：保健饮料—果汁饮料与茶饮料—奶饮料—水饮料—碳酸饮料。

4、品牌集中度：茶饮料最高，水饮料最低；果汁饮料排名第二。

5、保健饮料将热卖饮料市场；

6、影响购买饮料的因素；

“口味好”排名最高，比例超过50%以上。

价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。