《水产动物营养与饲料学》课程教学大纲 .pdfVIP

《水产动物营养与饲料学》课程教学大纲

一、课程简介

课程中文名水产动物营养与饲料学

课程英文名AquaticAnimalNutritionandFeedScience

课程代码132S16C课程学分2.5总学时数51

□通识课程□线上

□学科基础课必修线下

课程类别专业课课程性质□选修课程形态□线上线下混

实验实践课□其他合

□其他□其他

闭卷□开卷□一页开卷□面试□口试□答辩

考核方式

□论文□报告□大型作业□课程作品□其他

开课基层教

开课学院海洋学院水产系

学组织

面向专业水产拔尖开课学期2.1学期

课程负责人审核人

先修课程“生物化学”、“动物生理学”、“细胞生物学”和“分子生物学”

后续课程“饲料质量与安全”、“饲料加工工艺学”和“动物营养与免疫学”

课程网址/course/214347966.html

水产动物营养学是研究水产养殖动物对营养素的需求，以及营养素对

水产动物生理影响的科学，它所研究的对象涵盖了人工养殖的水产动物。

主要内容包括：（1）水产动物营养学原理；（2）水产养殖动物营养实验的

研究方法；（3）水产动物的摄食与消化吸收；（4）配合饲料配方的设计与

加工；（6）配合饲料的质量管理与评价等。水产动物营养与饲料学的专业

课程简介基础课有生物化学、生物统计学、动物生理学、组织学、微生物学及计算

机技术等。通过本课程的学习，使学生在掌握养殖动物营养生理特别是消

化生理的基础上，结合生物化学、统计学知识，能更加深入的理解动物营

养学的基本原理，进而具备人工配合饲料的开发配置的能力。

（英文）无

二、课程目标

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《水产动物营养与饲料学》是高等水产院水产养殖专业必修的一门专业基础

课，但它和其他专业基础课不同，其本身还具有专业课的性质，它在水产动物营

养专业或饲料专业即为该专业的专业课，在专业课程体系中起着至关重要的作用。

本课程要求学生掌握主要营养素的营养原理；掌握各营养素在水产动物中的消化、

吸收及代谢过程；掌握水产动物的能量流程及对各营养物质的营养需要；掌握水

产动物营养研究方法；掌握水产饲料配置原则及评价方法；了解世界饲料工业的

发展现状与发展，使学生深刻理解水产动物营养与饲料学在水产养殖发展中的巨

大推进作用；在国内外最新的水产动物营养研究动态和饲料工业发展趋势的同时，

结