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食品安全培训之咖啡店
汇报人：小无名
22
咖啡店食品安全概述
原料采购与储存管理
加工制作过程中的食品安全控制
饮品出品与配送环节食品安全保障
咖啡店环境卫生与消毒管理
员工培训与日常监管
contents
目
录
01
咖啡店食品安全概述
食品安全定义
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
重要性
食品安全是咖啡店运营的基础，关系到顾客的健康和店铺的声誉。一旦出现食品安全问题，不仅会对顾客造成伤害，还会对店铺造成严重的经济损失和信誉损失。
规定食品生产和加工企业必须遵守的食品安全标准和要求。
《中华人民共和国食品安全法》
针对餐饮服
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