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其次单元科学家怎样争论有机物
1课时有机化合物组成和构造的争论
[学习目标定位]1.知道有机化合物组成的争论方法，学会如何确定最简式。2.知道有机化合
物构造的争论方法及李比希提出的“基团理论”。
1.物质是由元素组成的。由一种元素组成的纯洁物，称为单质，由两种或两种以上元素组成
的纯洁物称为化合物。
(1)元素以单质形式存在的称为游离态，以化合物形式存在的称为化合态。
(2)同一种元素在组成单质时，有的元素只能形成一种单质，有的元素则可形成多种单质。
(3)不同种元素在组成化合物时也有类似的现象，如Na和Cl，只能组成NaCl，Fe和O则可
以组成FeO、FeO、FeO等。
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(4)在的元素中形成化合物种类最多的元素是碳元素。
2.科学家争论有机化合物的组成时，需要知道该化合物由哪些元素组成，各元素的质量分数
是多少，由此就能够知道有机化合物的最简式(试验式)。它和分子式的区分：
(1)最简式是表示化合物分子中所含各元素原子个数的最简洁整数比的式子；
(2)分子式是表示化合物分子所含元素的原子种类及数目的式子；
(3)二者中各元素的质量分数相等，可能不同的是原子个数。
3.试验测得某碳氢化合物A中，含碳80%，含氢20%，该化合物的最简式为CH。又测得
3
该化合物的相对分子质量是30，该化合物的分子式为CH。
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探究点一有机化合物组成的争论
1.鉴定有机物中含有哪些元素(定性分析)
(1)将某有机物在O中充分燃烧后，各元素对应的燃烧产物：C→CO；H→HO；N→N；
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S→SO。
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(2)假设将有机物完全燃烧，生成物只有HO(使无水CuSO变蓝)和CO(使澄清石灰水变浑浊)
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，则该有机物中肯定含有的元素是C、H，可能含有的元素是O。
(3)推断是否含氧元素，可先求出产物CO和HO中C、H两元素的质量和，再与有机物的质
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量比较，假设两者相等，则说明原有机物中不含氧元素，否则有机物中含氧元素。
(4)其他元素也可用不同的试验方法分别测定，如用钠融法可确定有机物中是否存在氮、氯、
溴、硫等元素，用铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。用红热的铜丝蘸上试样灼
烧时，假设含有卤素则火焰为绿色。
2.确定有机物中各元素的质量分数(李比希定量分析)
(1)先用红热的CuO作氧化剂，将仅含C、H、O元素的有机物氧化，然后分别用高氯酸镁和
烧碱石棉剂吸取生成的水和二氧化碳；
(2)依据吸取前后吸取剂的质量变化即可算出反响生成的水和二氧化碳的质量，从而确定有机
物中氢元素和碳元素的质量，剩余则为氧元素的质量；
(3)最终计算确定有机物分子中各元素的质量分数。
3．仪器分析法
人们常借助元素来确定有机物的组成。优点是：自动化程度高、所需样品量小、分析速度快
、同时对多种元素进展分析等，假设与计算机连接还可进展数据存储和统计分析，并可生成各
种形式的分析报告。
[归纳总结]
(1)确定有机物元素组成的方法有：化学试验法(李比希法、钠融法、铜丝燃烧法等)、仪器分
析法。
(2)李比希燃烧法
铜水＋二氧化碳―干―燥→剂测定水和
有机化合物―氧―化→CO的质量―→得出原有机化合物中氢、碳元
高温吸取2
素的质量―→确定有机化合物中碳、氢
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