公共营养师之二级营养师通关模拟考试试卷附答案详解.docxVIP

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公共营养师之二级营养师通关模拟考试试卷附答案详解

单选题（共20题）

1.混合系数是指（）。

混合系数是指（）。

A.全天个人总餐数之和

B.所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

C.家庭标准人系数之和

D.全家总标准人日数

【答案】B

2.孕期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。

孕期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。

A.15

B.20

C.25

D.30

【答案】C

3.玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。

玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。

A.完全蛋白

B.半完全蛋白

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