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食品物料编码管理规程
1目的
建立食品物料及中间体、成品的编码管理规程,便于食品在库物料的管理,避免发生差错。
2适用范围
适用于在库的食品原料、辅料、包装材料(直接接触产品的包装材料、印刷包装材料)、成
品、中间体的统一编码。
3职责
供应链部、生产管理部、质量管理部对本规程实施负责。
4控制要求
4.1入库的原辅料、包装材料、中间体、成品等均应仓库保管员统一编码。
4.2编码应能表示出物料的类别、入库顺序。同一物料的质量、规格、分类代号应不同,每
批物料只能有一个特定的编码,不得随意更改编码。
4.3编
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