水稻生产概况.pptx

中国水稻生产概况植物保护与检疫技术专业教学资源库

《作物栽培技术》

目录水稻在国民经济中的地位12水稻的起源3世界水稻生产概况

一、水稻在国民经济中的地位3（一）水稻是我国最重要的粮食作物之一水稻是世界第三大粮食作物，播种面积和总产量仅次于玉米和小麦。我国播种面积占粮食作物播种面积的30％左右，而稻谷产量占粮食总产的40％以上，播种面积和总产量均居粮食作物第二位。

一、水稻在国民经济中的地位4（二）水稻高产、稳产水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通过灌溉、排水及水层深浅来调节土壤温热状况、养分释放速度、田间小气候等，水层抑制病虫和杂草的发生。

一、水稻在国民经济中的地位5（三）稻米的品质好，是人们喜爱的粮食之一稻米的淀粉粒最小（3-10μm）、小麦30-45μm、玉米35μm，蛋白质虽少（7.3％），但是易被人吸收的蛋白质成份较多。

一、水稻在国民经济中的地位6（四）水稻副产品综合利用广米糠含有14％左右的蛋白质、15％左右的脂肪和20％的磷化合物等，是家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素等。谷壳可用来制装饰板。稻草除可作家畜的粗饲料外，还可用于编成草苫。

二、水稻的起源7水稻属于禾本科（Gramineae）稻属。目前世界上稻植物20多种，但栽培稻只有两种，即普通栽培稻（OryzasativaL.）和非洲栽培稻（OryzaglaberrimaSteud.）丁颖：宿根性多年生野生稻（O.perennis）或一年生普通野生稻（O.sativaL.f.spontanea）→普通栽培稻（O.sativa）

二、水稻的起源8He,Keyang;(June7,2017).?PrehistoricevolutionofthedualisticstructuremixedriceandmilletfarminginChina.?TheHolocene.?27?(12):1885–1898.?

二、水稻的起源9Bellwood,Peter(December9,2011).?TheCheckeredPrehistoryofRiceMovementSouthwardsasaDomesticatedCereal—fromtheYangzitotheEquator(PDF).?Rice.?4?(3–4):93–103.?

三、世界水稻生产概况10（一）世界水稻生产总体状况（2018年）①种植面积：1.67亿ha(25亿亩)②总产：7.82亿吨③单产：312.8公斤/亩

三、世界水稻生产概况112018年世界主要水稻生产国

三、世界水稻生产概况122018年世界主要水稻生产国面积中国4.5亿亩孟加拉1.8亿亩印度6.7亿亩印尼2.4亿亩

三、世界水稻生产概况132018年世界主要水稻生产国总产中国2.1亿吨孟加拉0.56亿吨印度1.7亿吨印尼0.8亿吨

三、世界水稻生产概况142018年水稻播种面积占比2018年水稻产量占比